鸡肉可能很多人都爱吃,也是我们日常生活中必不可少的肉类食品,也有很多吃法,是餐桌上不可或缺的美食。

然而,H7N9禽流感爆发以来,迅速席卷了各大地区,而今年的疫情也比往年要严重一些,2017年1月H7N9感染者192例,死亡人数79人,就死亡人数而言,超过了前三年1月份因感染H7N9禽流感而死亡的人数总和。
H7N9型禽流感疫情多高发于每年的12月至次年3月期间,这一期间涉禽市场的阳性率要高于平常时段。
H7N9是禽流感的一种亚型。流感病毒颗粒外腊由两型表面糖蛋白覆盖,一型为植物血凝素(即H),一型为神经氨酸酶(即N),H又分15个亚型,N分9个亚型。禽流感病毒中,H5、H7、H9可以传染给人,其中H5为高致病性。依据流感病毒特征可分为HxNx共135种亚型,H7N9亚型禽流感病毒是其中的一种。可感染人的禽流感病毒亚型为H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3,此次报道的为人感染H7N9禽流感病毒。该病毒为新型重配病毒,其内部基因来自于H9N2禽流感病毒。
H7N9禽流感病毒感染病例的调查结果显示,其潜伏期一般为7天以内,一般表现为流感样症状,如发热,咳嗽,少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现唿吸困难,可伴有咯血痰;可快速进展出现急性唿吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。
由于3月份数据还没完全统计出来,我们就先来看看从2016年12到2017年2月这3个月的疫情情况。

从上图可以看出,3个月中数1月份情况最为严重,不论是发病人数还是死亡人数,都远远超出了其他2个月。而在2016年11月份,H7N9感染者仅有6人,无一人死亡。
上面也说过,禽流感多发于每年的12月至次年3月,下面我们再来看一下,最近4年1月份H7N9禽流感的疫情情况,也好做一个对比。

如上图所示,不难看出,2017年H7N9禽流感疫情为近4年最为严重的一年,死亡人数比前3年的总和还多,而发病人数也比任何一年都多,更是超去年同月份的6倍,由此可见,今年的疫情之严重。
今年疫情的高发地点散在长三角和珠三角地区。截至2017年2月25日之前的公开报道,江苏省感染发病人数最多,达124人,其中35人死亡。其余浙江、广东、安徽、江西、福建、湖南、湖北等省份都报告了H7N9型禽流感病毒的感染病例和死亡病例。以下是疫情比较严重的省份发病人数和死亡人数,以人为单位:

就发病人数而言,以江苏和浙江最多,死亡人数以江苏和安徽最多,都在中部省份。
H7N9禽流感的传染源目前尚不明确,根据以往经验及本次病例流行病学调查,推测可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类及其分泌物或排泄物。经唿吸道传播,也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染,直接接触病毒也可被感染。现尚无人与人之间传播的确切证据。高危人群现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者,以及在发病前1周内接触过禽类者。
H7N9病毒耐低温不耐高温,在4℃的环境中H7N9能存活一年,如果是在65℃的水或100℃的水,两分钟H7N9病毒就会被杀掉。所以,在此期间,尽量对家禽类食品进行高温杀菌。
根据3月份的新闻来看,目前经过各地政府的努力,禽流感疫情已经得到了有效控制,发病人数和死亡人数都下降了很多,社会的恐慌心理也逐渐减弱,禽流感也在渐渐远去,不过,为了我们的身体健康,还是要少吃生食,讲卫生,养成好的生活习惯,让自己远离疾病!
h1n1爆发千人感染 全国1月人感染H7N9禽流感死亡79人