西红柿炒鸡蛋已成“奢侈品” 这波涨价让很多人重新认识了鸡蛋

记者从吉林省价格监测中心获悉，据我省九城市价格监测数据显示，近日我省鸡蛋价格连连上涨，已从2元区升至4元区。

"最近鸡蛋价格涨得确实有点快，从7月份下旬以来，我省鸡蛋价格持续多周显著上涨，已从2元区升至4元区。"西朝阳路市场一销售鸡蛋的商户告诉记者，今年上半年鸡蛋价格持续低迷，价格一直维持在2元区间，蛋鸡养殖业深度亏损，养殖户加快淘汰高龄存栏蛋鸡以减少损失。同时，今年气候异常，全国各地暴雨、洪灾、高温肆虐，加之受前期H7N9疫情影响，入夏以来蛋鸡歇伏导致产蛋率明显下降。这些都导致了鸡蛋价格低迷。

他告诉记者，鸡蛋供应量减少是近期鸡蛋价格猛涨的重要原因，此番蛋价上扬具有恢复性上涨的性质，是对上半年蛋价低迷的补偿。

同时，吉林省价格监测中心工作人员表示，进入8月下旬后，食品消费和大中院校对鸡蛋的刚性需求将对整个蛋价形成利好支撑，短期内市场供应仍将偏紧。值得关注的是，此前鸡蛋价格强势上涨行情虽然改变了养殖户深度亏损的局面，但也给后期增添了不确定的风险，秋季补栏恐显著提高，后市行情不宜过分乐观。因此，工作人员预计8月蛋价整体表现为强势上涨，消费需求量可能会随着9、10月份节日渐近而迎来高峰。

眼下，长春市粮油副食品价格有何变化?21日，记者从长春市价格监督检查局获悉，与上周相比，本周长春市粮油批发价格平稳, 猪肉、牛肉价格平稳,羊肉、鸡蛋价格上涨，蔬菜价格有涨有降。

具体来看，本周粮油批发价格平稳。品牌大米每公斤(下同)5.00元，周环比持平，五得利面粉价格为3.68元，周环比持平;一级散装大豆油批发价格为6.30元，周环比持平;金龙鱼5L色拉油批发价格每桶37.50元，周环比持平。零售价格平稳，大米价格5.32元，周环比持平。特一粉4.28元，周环比持平。散装豆油7.20元,周环比持平。

同样，本周猪肉价格持平。五大农贸市场猪肉(猪后腿肉)零售价格为25.80元，与上周相比价格持平。牛肉价格平稳，羊肉价格上涨。牛肉价格为54.80元，周环比持平，羊肉价格为52.40元，周环比价格上涨2.34%。

与此前的价格走势类似，本周鸡蛋价格继续上涨。批发平均价格为7.42元，与上周相比价格上涨2.96%，带动农贸市场鸡蛋零售价格上涨，平均零售价格为9.12元，与上周相比价格上涨1.33%。

值得一提的是，蔬菜价格有涨有降。监测的27种蔬菜价格7涨12降8平，27种蔬菜的平均价格周环比下降2.29%，与去年同期相比上涨12.76%。周环比上涨的品种有土豆2.96%、甘蓝3.08%、韭菜11.11%、生菜5.71%、茼蒿7.14%、圆葱7.14%、大葱3.54%，环比降幅较大的品种有大白菜10.67%、豆角18.92%、油菜13.89%、油麦菜14.93%。同比涨幅较大的品种有茄子21.79%、西红柿21.95%、青椒23.53%、胡萝卜32.88%、香菜70.45%、生菜131.25%、油麦菜50.00%、大葱27.17%、生姜26.19%。同比降幅较大的品种有黄瓜33.85%、油菜24.39%、大蒜32.88%。