这几样当菜吃的植物 美国大量急缺 1斤要好几元

这个植物是农村非常常见的一种，生命力很强，几乎不用管理。长得十分好看，开着黄色的小花，像向日葵一样蓬勃。

中医认为，菊芋具有利水祛湿、和中益胃、清热解毒等功效，适用于糖尿病、水肿、小便不利者。经常食用能够提高人体免疫功能、预防肠道肿瘤、防龋齿、抗衰老，促进人体矿物质的吸收等。

      菊芋，洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

而且鬼子姜对于肠胃非常有帮助，尤其是消化不良、慢性胃炎、慢性肠炎，效果显著。这是因为鬼子姜中含有一种低聚果糖，能够很好的平衡肠道菌群，改善胃部、肠部的菌群情况。对于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等都有很好的缓解作用

鬼子姜还被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。而且美国每年需要大量的鬼子姜，用来提炼低聚果糖。其每年市场消费量约为8万吨(高纯度低聚糖粉末)，用于功能型饮料、食品的添加剂。而这8万吨的高纯度聚糖粉末，起码需要在几百万吨鬼子姜中提炼，可见其多么有价值。

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