3月全球大米市场行情 2018年全球大米贸易量预测值为4790万吨

在大米里面很多的的氨基酸，营养物质丰富。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。

本月(3月)预测数据显示，全球大米产量创纪录，主要因为印度产量增加。受此影响，全球大米库存随之上调。全球贸易量也将创纪录，主要因为斯里兰卡收获面积不及预期而进口需求增加。印度出口量将达到创纪录水平。

价格

过去一个月，美国包装精米报价相对西半球和亚洲地区上涨了5美元/吨至590美元/吨，主要因为供给紧张。不过，南美大米报价却因乌拉圭部分地区新季稻谷丰收而有所下降，较美国低70美元/吨。亚洲报价也有所下滑，主要因为前期需求旺盛的印度尼西亚需求收缩。其中，由于新季大米准备上市，越南大米报价降幅最大。总体看来，泰国、印度和越南近期的报价都在410-420美元/吨的范围里窄幅波动。巴基斯坦大米近期的报价稍低，最低位为385美元/吨。

市场特征

巴拉圭成为新兴大米出口国，正在改变南美和海外地区的贸易格局

过去十年，巴拉圭大米产量翻了两番(quadrupled)，驱使其要寻找出口机会。同一时期，巴拉圭大米出口量增加了六倍。近年，巴拉圭在巴西大米进口市场占据了主导地位，这使得乌拉圭和阿根廷开始要在拉美、非洲和中东地区发掘新的市场了。

南美大米主要出口国年出口量

在南美所有大米主产国中，巴西是唯一一个既出口又进口大米的。因此，相邻的内陆国巴拉圭对其出口贸易享有得天独厚的物流优势。去年巴拉圭大米出口80%都是运往巴西，对单一市场的依存度很高。

巴西大米进口来源组成

同样地，巴拉圭也对巴西大米进口占据了主导，这在全球范围内形成了连锁反应。10年前，乌拉圭和阿根廷垄断了巴西超过80%以上的大米进口，随着去年巴拉圭对巴西市场份额的提升，这两个国家的占比降至40%左右。巴拉圭的进入，使巴西大米进口市场竞争加剧，迫使乌拉圭和阿根廷另辟蹊径，寻找新的市场。

当前，乌拉圭和巴拉圭已经能够充分利用其港口能力来做更远距离的运输，扩大其海外市场了。比如，这两个国家可以把大米运到西非和伊朗，且对拉美市场的开拓成效显著。秘鲁现在已经成为乌拉圭大米出口的主要目的国了。此外，这两个国家还把大米通过船运出口到古巴，过去十年，其对传统的美国市场，如墨西哥和哥斯达黎加的出口量也增加明显。

出口国的变化导致全球大米贸易创纪录

2018年全球大米贸易量预测值为4790万吨，但主要出口国的组成将较去年有较大变化。连续七年，印度都是最大的出口国，今年还将达到创纪录的1300万吨。由于创纪录的产量和充足的库存，我们无需担心印度政府会像2007-2011年那样削减非巴斯马蒂大米的出口量。相反，未来印度巴斯马蒂和非巴斯马蒂大米的出口仍将强劲，主要运往亚洲、非洲和中东地区。

全球主要大米出口国出口情况

相比之下，泰国2018年大米出口量预测值为1020万吨，较去年减少12%。2017年，得益于政府库存陈稻拍卖节奏加快，大米出口量很大。但当前，政府的这些库存基本消耗殆尽。

越南大米出口小幅上调至670万吨，主要因为其对中国市场销量保持强劲，凭借优惠的价格扩大了市场。其他出口国的出口量也在慢慢上升，尤其在中国加速对非洲国家大米销售之后。