大连海参被热死 海参有什么经济价值？

受副热带高压影响，7月下旬起，辽宁各地出现长时间、大范围、高强度的高温闷热天气，辽宁省气象灾害监测预警中心多次发布高温预警信号，提醒相关方面采取有效措施，多加防范。

数据显示，7月30日，辽宁全省最高气温的平均值为35.6℃，比常年平均的29.1℃偏高6.5℃，为历史同日的最高值。辽宁气象部门预计本次高温过程将持续到8月5日。8月2日、3日各地将陆续达到本轮高温过程的最强时段，全省内陆大部分地区均可达37℃以上，局部地区有可能超过40℃。

个体圈养海参“哭声一片”

“海边已经是哭声一片，有条件的还行，继续能投上去，有很多人过不了，很惨。”养殖户王先生告诉记者，“因为气温高，海水温度升高，海参全部自融，养殖的部分几乎绝收，全没有了。”

有十多年养殖经验的王先生今年在锦州沿海养了240亩左右的海参，据其初步评估，此次的损失至少得两百多万。王先生告诉记者，海参的水温极限就是32℃，达到32℃不能超过48小时，超过48小时就会自己融化了，而今年的高温已经持续了近一个星期。

“水深超过四米以上的基本没有问题，海水深度2.5米以下的，想都不要想了，肯定就是没了。”王先生表示，“一般的海参养殖池水深也就在两米左右，肯定都不行了。”

有业内人士向记者表示，当水温持续超过32℃时，海参就会出现化皮死亡的现象，一些近海的小虾圈参池，由于水浅，高温环境下，上下层水已经通温，海参很难存活。

由于夏季雨水多，气温高，需要密切注意参池的盐度、温度等情况，正是养殖海参的关键时期，由于海参基本都死掉了，王先生踏上了回家的路。“天灾也没有办法，只能面对现实了。下一轮怎么干，来年再重新布局了。”

海参的经济价值

由于养生热潮的兴起，海参也渐渐成了各种酒席上的常客，可是别看躺在盘子中的海参长得大体相同，价格却可能天差地别，这其中的讲究可是不少。

婚宴的举办地高端，酒席价格令人咋舌，菜品名称极其复杂。这一套配置中，作为席中最贵的菜色，菜单上写的主料是海参，而当菜上桌之后，这原料虽然从外观、口感上都与海参极为相似，可是细细分辨还是能感到其中细微的差距。

这种原料也是海参的一种，名为茄参，这茄参比之真正的海参，肉质相对较薄，营养价值也与刺参相去甚远，价格更是天差地别。但是由于他们长得非常相近，所以常常有酒店的供货商将茄参当做刺参、梅花参高价卖给酒店，赚取暴利，这里就不得不劝谏大家，购买海参时一定要认准大品牌，不仅品质过硬，而且大品牌的信誉也更加有保障，不必担心上当受骗。