洱海禁止种植大蒜 大蒜能治疗腹泻吗?

"上月才听到风声，没想到他们动真格铲蒜……""去年大蒜价格太低亏损，今年四五月份就进了大批蒜种冷冻，准备翻本，没想到又禁种，一家人欲哭无泪!"10月9日，在云南大理洱海上游的大蒜主产区洱源县邓川镇、右所镇和三营镇，蒜农争相告诉记者。

9月以来，一纸洱海保护"七大行动"整改通知，在云南省大理州引起了不小的波澜。核心字句是"全面禁止种植大蒜"。

村民盖新房，就靠这一颗蒜

洱海上游的邓川坝子，土地肥美，气候适宜，这里有史可据的发达农耕史已有1300年以上。近25年来，这里成了继弥渡县之后的大蒜主产区，小小大蒜，让各族群众尝到了"富起来"的喜乐。这个历史上的国家级贫困县，在9月中刚刚宣布脱贫摘帽。

"村民盖新房，就靠这一颗蒜。但自从传闻禁种大蒜以来，我就没接到新活计了。"长年在乡村从事传统白族民居建设的建筑老板孙继雄告诉记者，往年价格高时，每亩独蒜纯收入可在2万元以上，如果换种蚕豆、小麦等作物，每亩产出只有千元多些，落差会很大。孙老板告诉记者，禁种大蒜后，他的工程队肯定受影响。

靠禁种大蒜来保护洱海?

记者在联系采访大理州农业局负责洱海面源污染防控相关工作的副局长李月秋时，这位负责人以开会为由，婉拒采访，并以短信提供了一个洱海保护"七大行动"指挥部宣传组的座机号码，但多次拨打均无人接听。该州农业局一位不愿具名的干部告诉科技日报记者，禁止种大蒜一直在讨论中，但种大蒜究竟给洱海带来多大的污染?他也没见过环保部门给出的数据。今年的要求确实来得急，但洱海保护又是"等不起"的工程。铲除青苗确实伤害了农民群众的感情，利益也受到损害，但这个"阵痛"得承受，群众接受肯定有个过程。

洱源县农业局局长王利高在接受记者采访时表示，客观上，农户种植大蒜，常过量施放含氮磷的化肥及有害农药，随着区域水流，过量的农药化肥会给洱海保护带来压力。王利高解释道，"禁种大蒜"的背景是"三禁四推"，即在洱海流域禁止销售使用含氮磷化肥，推广有机肥替代;禁止销售使用高毒、高残留农药，推广使用无公害农药;禁止种植以大蒜为代表的"大水""大肥"农作物，推广种植绿色、无公害作物。此外，还推广生态养殖，最大限度减少面源污染。

生吃大蒜能治疗腹泻吗?

真相是——不能。

大蒜，向来就被誉为“天然广谱抗菌素”，因为其中含有的大蒜素对于葡萄球菌、伤寒杆菌等等具有一定的杀灭、抑制作用，所以在生活中不少人会生吃大蒜来预防肠道传染病，因此很多朋友也认为生吃大蒜有助于治疗腹泻。

然而事实上，虽然大蒜具有一定的杀菌作用，但是出现腹泻的时候，生吃大蒜反而可能会刺激到我们的肠胃，毕竟大蒜具有一定的刺激性的。

而吃了大蒜之后，不能止住腹泻，反而“雪上加霜”——我们的肠壁血管会因为大蒜而进一步充血、肿胀，从而导致加重腹泻。除此之外，大蒜吃太多还可能会刺激到胃部，而加重胃痛，甚至出现急性胃炎。