黄瓜：高产栽培四大要点 及其他功效

黄瓜高产栽培的四大要点你了解吗?叶子发黄怎么防治?

黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一，喜温暖不耐寒冷，属于葫芦科，雌雄同株，花果期一般都在夏季。黄瓜味道清爽甜脆，受不同年龄层次人的喜爱。那么黄瓜高产栽培的四大要点有哪些你了解吗?叶子发黄怎么防治?

一、黄瓜高产栽培的四大要点有哪些?

1.选择适宜品种

宜选用抗病能力强、雌花多、结实性强的高产品种，如津研黄瓜等。

2.催芽播种与定植

给黄瓜种子催芽应在播种前的2到3天，催芽的过程中为了让种子均匀的承受温度，要经常翻动种子，一般二十四小时左右就会出芽了。当你发现种子稍露芽尖的时候，温度可维持在25摄氏度左右。

等芽都出齐后就可以播种了，播种时最好让芽都朝向同一个方向，播完后，立即盖上土。黄瓜苗定植时间一般都选在晴天的天气。

3.加强管理

(1)大棚内温度管理

早春时节，温度较低，如果你定植的早，可以考虑多搞几层薄膜覆盖。定植后的一星期左右，这时就应该密闭大棚了，这样可以促进缓苗。

(2)湿度管理

如果是在晴天的白天，棚内的湿度可以控制在55%至65%，夜晚的湿度则可以保持在85%至90%。如果是在阴天的白天，湿度可保持在70%至85%，夜晚则是保持在90%至95%。

(3)肥水管理

黄瓜幼苗定植初期，要记得浇足苗水，这样能有效促进早活棵。活棵后至黄瓜发棵的后期阶段，一定要记得控制浇水，然后进行蹲苗。

4.防治病害

大棚黄瓜常见病害主要有霜霉病(可喷施波尔多液)、黄瓜炭疽病(可喷施80%代森锌800倍液等)、黄瓜白粉病(可喷施200倍可湿性硫磺粉悬浮液)等。

二、黄瓜叶子发黄怎么防治?

1、外界环境变化引起的黄瓜叶子发黄的防治措施

当温度、湿度和光照突然发生变化太大的时候，就会造成黄瓜叶子的生理性发黄。这种情况的防治办法是:使黄瓜的生长环境满足黄瓜的生长需要，黄瓜是典型的喜温植物，它的生育适合温度为10～32℃。白天适温要求较高，约为25～32℃左右，夜间适温要求较低，约为15～18℃左右。光合作用适宜温度为25～32℃。所以，满足以上环境条件，就可以防治黄瓜叶子的发黄。

2、浇水过多、水分过多导致的黄瓜叶子发黄的防治措施

当出现这种情况的时候，会使黄瓜植株叶片普遍发黄，特别是顶部叶片小，生长缓慢，严重时会出现萎蔫。黄瓜最适宜的土壤相对湿度为85%～90%，黄瓜对空气湿度的适应能力比较强，夜间空气相对湿度达90%～100%也能忍受，但湿度过大、时间过长就容易发生病害。因此，不要多次给黄瓜浇水，以防根系因水分过多而缺氧导致根系无法正常生长而腐烂。

3、施肥过多引起的黄瓜叶子发黄的防治措施

黄瓜种植过程中虽然对养分的需求很多，但也不能任意的增加肥料供应用量，如果供应过多的养分就会造成黄瓜植株养分过剩而引起黄叶发生。所以，对黄瓜施肥需要根据不同生长阶段进行，例如苗期采用育苗肥，可适量施平衡型大量元素肥20-10-20，中后期要以平衡型和高钾肥为主，可施20-20-20和15-15-30。苗期一般追肥一到两次就可以，中后期每10～15天左右冲施一次就可满足养分的需求，速效水溶肥要比传统型肥料吸收快，见效也快，而且增产明显。当然，种植黄瓜前底肥必不可少，注意多施一些有机肥和微生物菌肥。

4、缺少中微量元素肥引起的黄瓜叶子发黄的防治措施

黄瓜对中微量元素的需求也不少，如需要镁、硼、铁、锌、钙等等中微量元素。如果这些元素大量短缺就会降低黄瓜植株、果实等的品质，因此，在中后期追肥过程中也要进行这些中微量元素的补充。可以喷施黄瓜专用的叶面肥料，来全面的补充黄瓜生长需要的营养物质，以提高黄瓜植株和黄瓜的品质，并增强黄瓜植株对常见病害的抵抗能力。

5、病虫害造成黄瓜叶子发黄的防治措施

黄瓜发生病虫害时，其症状多发生在黄瓜生长点部位的叶片上，会造成黄绿斑驳的花叶。黄瓜病虫害的发生会引起叶子发黄，所以在日常喷施叶面肥的同时要在其中添加杀菌剂，一举两得，养分和病害同时治理，预防重于治疗，让病虫害彻底远离黄瓜植株。

黄瓜有这些养生功效

说到黄瓜相信大家都不会陌生，它是我们生活中非常常见的一种蔬菜，不管做什么菜，都可以拿来做配菜。而且黄瓜的做法有很多，可以直接生吃，也可以拌凉菜吃，还可以炒熟吃。然而，就是因为过于熟悉，所以大家往往忽视了黄瓜的养生作用。今天我们就来好好说说黄瓜。

食用黄瓜的好处非常多。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳在《羊城晚报》的报道中介绍，黄瓜味甘、性凉，有清热解毒、利水消肿的功效，对一些烦咳、烦躁、咽喉肿痛、容易口腔溃疡的人有辅助疗效，很适合刚刚咽喉疼痛快感冒的人士食用。黄瓜可以生吃，也可以熟吃，有清热利咽除烦的作用。而且黄瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃过多的水果，我们就可以选择生吃小黄瓜来作为糖尿病人的水果。既可以解水果之馋，也可以降糖。

《健康报》介绍，人们在吃黄瓜时会感觉到瓜把处有些苦味，这是由于黄瓜内含有一种叫葫芦苦味素的物质，多存在于近瓜把处，而瓜尖较少，所以瓜把更苦一些。葫芦苦味素具有提高人体免疫功能的作用，还可用于治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者具有延长生存期的作用。

此外，《兰州晚报》补充，美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。

对于吃黄瓜来说，直接生吃是一种比较科学的方式。《健康时报》介绍，黄瓜直接整个生吃的时候，水分都进入到我们的口腔中，感觉水分比较多。而把黄瓜切片后拌着吃，往往就感觉不到很多水分。这是因为在黄瓜切片时，不少人追求越薄越好，很多细胞被破坏，液泡中的水分流失严重。而且，这个过程中损失掉的不仅是水分，水溶性的维生素也减少。有研究发现，切片的黄瓜在放置30分钟后，黄瓜中的维生素C就几乎损失殆尽。因此，黄瓜最能保留其营养素和水分的方法是直接生吃，而如果想吃凉拌黄瓜，可用刀拍的方式，减少水分和营养的流失。

本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关，该专家擅长疾病的营养治疗，包括医学减重、肿瘤营养治疗、手术前后的营养治疗、孕产妇的营养、婴幼儿营养、亚健康的营养调整、糖尿病、肾病、高血压病、心脑血管疾病、贫血等。