奶茶：喜欢喝不如自己做 奶茶的做法

喜欢喝奶茶不如自己做!口感好成本低还健康

市面上的奶茶无论从口感还是成本角度出发，很少用牛奶和茶叶调制，取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分。想喝奶茶可以试着自己做。

第一种最简单。锅里的水开后放适量珍珠(淀粉圆子)，看到珍珠颜色变深全部漂浮上来后关火，捞起来用凉水冲一下备用。凉水烧开，加入红茶，三分钟后捞起茶包。三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，放入珍珠即可。

第二种相对比较麻烦但是很好喝。水烧开，洗茶，红茶泡一分钟，倒掉茶水。奶粉加水冲好，方糖加水溶解。洗好的茶加开水煮好，过滤掉茶叶，再放入冲泡好的牛奶以及糖水均匀搅拌，还可加入少量蜂蜜或者姜糖，味道也不错。

第三种最接近奶茶店的做法。取5克红茶倒入杯中，倒入300毫升开水，加入糖拌均后，再加100毫升牛奶均匀搅拌即可。(北京潞河医院营养科 张家瑜)

炼乳奶茶的做法

阴雨天有点小冷，自制了快手奶茶，看着日剧，品着松口特产企炉饼，不甜不腻刚刚好。

By 手揉女汉子 【豆果美食官方认证达人】

用料

锡兰红茶 20克

炼乳 50克

水 200克

做法步骤

1、准备红茶。

2、奶锅倒入200克水烧开。

3、加入红茶。

4、煮沸5分钟。

5、过滤掉红茶。

6、加入炼乳搅匀。

7、成品图。

小贴士

没有红茶可以用立顿红茶包，用开水冲泡更快捷。 糖的量个人觉得可以，不用再减，喜欢带点点苦味。