河南让“菡香”米帮乡亲们更富 注重大米口感保证安全放心

河南：让“菡香”米帮乡亲们更富

河南省武陟县乔庙乡马宣寨村稻粒飘香的地头，望着广袤的稻田，河南菡香生态农业专业合作社理事长王福军信心百倍地对记者说：“今年水稻又是个丰收年，我最大的愿望就是让所有村民都过上幸福日子。作为劳模，我要自觉肩负起助力脱贫攻坚的责任，继续把菡香大米品牌做大做强，继续带领乡亲们拼搏奋斗，早日实现脱贫致富奔小康。”

王福军，河南省武陟县乔庙乡马宣寨村农民，1953年出生于一个普通的农民家庭，高中毕业后他回到村里，当过生产队长，办过塑料制品厂、电器配件厂，艰苦的岁月磨炼了他坚强的意志。2006年他带领村民成立了该村第一个农业专业合作社——河南菡香生态农业专业合作社。该合作社经过12年的发展，已经成了国家级示范合作社，合作社成员从开始的32户，发展到如今的319户，土地流转面积由200亩增加到2400多亩，年精米加工超3000万斤，年销售收入达8000余万元，直接辐射带动农户7000余户。

保证纯正“菡香”品质

建稻米加工厂拉长产业链

马宣寨村地处黄河岸边，土地肥沃。这里的农民自古以来就有种植莲藕和水稻的习惯，稻田有莲藕、莲边有稻，所产大米晶莹透亮。长期以来，由于稻农分散种植水稻，品种良莠不齐，村民的日子始终没有起色。如何帮助乡亲们尽快摆脱贫困呢?“当时感觉我们这里产的大米比市场上卖的要好吃，吃时感觉是甜甜的，又加上人们在吃饭上逐渐由要吃饱转向要吃好，发展种植生态水稻，其市场必定广阔。”王福军说，2006年，王福军联合32户村民，承租村内土地，创办了河南菡香生态农业专业合作社。2007年，该合作社注册了“菡香”牌大米商标并获得了原农业部无公害农产品认证。

2007年，合作社种植的水稻收获了，看着丰收的水稻王福军和社员们的心里乐开了花。但是当收割完这些水稻，对水稻进行加工时，王福军和成员们再次遇到了麻烦。合作社把生产的优质稻米送到原阳县一家稻米加工企业时，不仅要支付高额加工费，而且稻米的出米率也大打折扣。更让王福军难以接受的是，合作社高价引进的稻种，辛辛苦苦种植的优质稻米，到了加工厂，工厂并不能保证这些稻米的“纯正”，这就意味着合作社种植的“菡香”并不能真正地飘香。

所有这些让王福军心疼不已，为此他愁得晚上睡不着觉。他心想，如果合作社能建一个属于自己的稻米加工厂，这些问题不就迎刃而解了吗?

为此，王福军马上行动起来。从投资兴建到投产，仅一年时间，2008年9月，他投资600余万元引进国际先进加工设备建成了一座现代化稻米加工厂，年加工能力可达3万吨。

虽然为筹资费尽心血，但当崭新的加工厂屹立在马宜寨村时，王福军感到非常欣慰，这座工厂让他重新看到了希望。稻米加工厂的建立，还给马宜寨村带来了意外的收获，因为加工厂需要有人才能运转起来。就这样，包括合作社成员在内的180名马宜寨村村民成了稻米加工厂的职工，按时按月领工资。

王福军表示，建立稻米加工厂，不仅降低了加工成本，保证了优质米的质量、增加了收入，也拉长了稻米的产业链，还安置了农村富余劳动力就业。

建立质量安全保障体系

注重大米口感 保证安全放心

只有提高粮食品质才能赢得市场。为此，王福军在土地上做起了文章。他请来农业专家对当地土壤进行检测，通过增加土壤中的微量元素提高土壤质量。在改良的土壤中种植水稻，使之在生长过程中能够汲取更丰富的营养，从而在品质上优于普通水稻。在管理方面，他建立了完整的生产、检测、销售档案，保证让广大消费者吃到安全放心的“绿色大米”。

如今，先进精良的生产工艺、科学规范的生产流程和严格严密的检测制度，保证了菡香系列大米的优良品质，精碾细选出的菡香大米，颗颗晶润，粒粒精华。该合作社向市场推出了功能米、有机米、“菡香”米等17个品种。其中，“菡香”牌大米获得了中国郑州国际食品博览会金奖，“菡香”牌大米商标被评为河南省著名商标。

为提高合作社的效益，王福军不断完善耕种方式。“每年小麦水稻连作，由于规模种植，小麦是与县种子公司合作种的种子田，收获后每斤能高出市场价的10%回收，合作社托管的1000多亩地也在征求农户的意见后改种了种子田。”王福军说，主要的目的是增加农户收入，托管后的每亩小麦保守能让农户多收150元。

种植水稻，除了技术，种子也很重要，种子好才能提高水稻品质。在水稻新品种培育上，他更是不断选育和复壮优良品种，先后培育了“菡香一号”、“菡香二号”等水稻新品种，聘请河南省农科院和河南农大的教授为常年技术顾问，并多次来讲课、进行技术指导。“我们有自己的种子研发团队，只有根据当地的土质、气候等自然条件针对性地改良研发新品种，才能种出高品质的水稻。”王福军说，合作社还建立了种植、生产档案和质量追溯制度，形成从种植、加工到销售的质量安全保障体系，确保从田间到餐桌的食品安全，同时新品种的产量逐年增加，大米口感也越来越好。

成立沿黄稻米合作联社

让“菡香”大米飘香 带富更多乡邻

为打造“菡香”大米品牌优势，2012年，王福军还组织武陟、获嘉、原阳等4个县13个农民专业合作社组建了河南省首家合作联社——焦作菡香沿黄稻米合作联社，建成标准化生产基地5万余亩。“合作联社采用统一供种、统一技术管理、统一施肥、统一收割、统一加工、统一包装销售的经营模式进行管理，一是保证合作社稻谷原粮供应，二是带动更多的农户通过种植水稻走上共同致富路。”王福军说。

2016年，王福军又进一步完善种植方式，增加粮食产量，并引进智慧农业，让消费者从手机终端可以直接观察并预订稻田的水稻，在销售上采取“流通+直销+互联网”的模式。他还建设了稻谷深加工基地，加快推动农村一二三产业融合发展，实现提质增效。“通过后期进行管理每亩水稻平均能增产60斤左右，加工时我们将利用碎米进行二次加工，来生产米酒和米醋，2018年8月份开始投产。”王福军算了一笔账，一斤碎米1.8元左右，而通过一系列深加工后，每斤能产8~10斤优质醋，按照市场价2元/斤，给合作社带来了十分可观的效益。

随着合作社的发展壮大，王福军更加挂念父老乡亲，将发展的成果惠及全村。他拿出部分收入作为村里的公益基金，完善村里的基础设施，丰富村民的文化生活，积极服务美丽乡村建设。此外，王福军每月还为村里80岁以上的老人免费提供2.5公斤鸡蛋，弘扬孝道。

“思想不滑坡，办法总比困难多。”这是挂在王福军嘴边的一句话。“种粮跟着国家政策走，不断问土地要效益，带领着周边农户致富。”这也是王福军一直去打造“菡香”品牌，带领合作社发展的动力。

广东惠州大学生种“稻田画”帮农户卖大米

“远处蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪。”日前，在广东省级贫困村博罗县麻陂镇塘尾村，惠州城市职业学院的6名大学生和惠州青农会在“稻田画”旁边举办了一场“丰收”音乐会，吸引了100多名市民参加，现场售出1000斤大米。村民也从四面八方赶来，大家高兴地说：“我们村里好几年都没有这么热闹过了。”

稻田文化撬动乡村旅游发展

麻陂镇塘尾村，土地平坦连片，土壤肥沃，气候适宜，曾经一度是博罗的粮仓。今年7月，惠州城市职业学院在塘尾村建立“乡村振兴”青年人才实践基地。热情有想法的大学生们为村民带来了活化乡村文化，发展乡村旅游的“稻田文化村”项目。当时，惠州城市职业学院电商专业大三学生陈泳宁带领5个成员在调研中，发现塘尾村是传统的稻米产区，稻田文化久远，如今惠州似乎还没有以“稻田文化”作为乡村旅游切入点的乡村。于是，他们开始以“稻田文化”为核心，给村里规划旅游发展方案，在村里种植稻田画、办丰收音乐会、描绘稻田文化艺术墙、筹备稻田文化博物馆等。

大学生有趣又实用的方案很快得到了村委会的认可。惠州青农会也积极为大学生们带来农业人才、资金的力量，还借给大学生一块地让他们种植“太阳花”。

9月初，陈泳宁、陈钰祺等人和当地村民开始在稻田里用普通稻谷、紫色稻谷、绿色稻谷种下了“太阳花”的图案。

“一开始也不知道这群大学生要做什么，看他们满腔热情，就想着给他们搭把手帮帮忙。”村民李新年说，没想到，他们给村民带来了惊喜——给大伙上课、讲农业旅游、搞电商卖农产品。

销路好了 农民自发加大种植计划

“给村民讲一万遍，不如做一件事让他们感受到实际效果。”陈泳宁说，看到村民将信将疑，团队决定在“太阳花”图案成型后办一场“丰收”音乐会，帮村民卖稻谷。

记者在现场看到，在黄澄澄的田地里，有紫色和绿色稻谷，在无人机的拍摄下，紫色的太阳花在金黄色的稻田中露出全貌，风吹过，泛起层层稻浪。陈钰祺将稻田画、音乐会和预售大米的信息转发到微信朋友圈，并在学校附近商家推广。短短一个星期，100多名市民如约来到塘尾村。就在稻田里，表演者和村民们共同唱响丰收之歌。当天村里的大米、番薯销售一空。“村里只有我家有碾米机，弄到凌晨两点多，才把所有的稻谷加工完。”李新年笑得合不拢嘴。

“村里的大米如今4.5元一斤，还不够卖。”塘尾村村委会主任李芬的脸上满是高兴。她告诉记者，以前村民们收完晚稻就等着过年，现在看到了销路，都积极上报计划，要在田地里冬种青菜、土豆。“好多村民都来问我下次办音乐会的时间，热闹好玩，还能卖农产品，村民们都十分看好。”

接下来，陈泳宁、陈钰祺他们还有更大的憧憬，要和惠州青农会合作成立村旅游开发公司，开发塘尾村生态农业观光旅游项目，打造以水稻文化为主题的民宿、餐饮等项目，探索开发钓鱼等其他乡村旅游项目，推动经济收入实现倍增。此外，他们还打算建立水稻、慈姑等农产品品牌，打造专门销售电商平台。

这些计划，也点燃了村民心中发家致富的火焰。“我是贫困户，去年有政策，贫困户可以申请5万元无息贷款，当时我不敢借这个钱，不知道干什么用，现在后悔了。”李新年告诉记者，他现在已经借钱买了收割机、打谷机，准备打造一个塘尾村的大米品牌。

“明年，我要再租100亩地种大米，销路保证了，日子肯定红红火火。”李新年指着家后面的大片田野，笑容里满是期待。