甘肃“三兄弟”的“中国牦牛乳都”梦 旱作农业的“二次革命”

甘肃“三兄弟”的“中国牦牛乳都”梦

近日，庆祝改革开放40周年采访活动走进“中国牦牛乳都”甘南，领略牦牛甘南“三兄弟”安多、雪顿、华羚做大做强牦牛产业，带动藏区牧民脱贫致富的点点滴滴。

2017年，甘肃甘南州被授予“中国牦牛乳都”称号，被国家确定为生态主体功能区和生态文明先行示范区。得天独厚的地理优势，造就了牦牛乳具有高蛋白、高脂肪、高能量和矿物质、维生素含量极其丰富，氨基酸种类齐全等优势;也造就了以牦牛乳为原料的乳制品，是天然无污染、高营养、高品质、更安全的产品。

安多 “订单牧业”助脱贫

甘肃安多投资集团历经50年发展，已成为甘南州工业经济的支柱企业，形成了以畜产品加工、清洁能源、新型建材为主的产业格局，拥有28家控股、参股公司。安多坚持“真做牦牛 ，做真牦牛”的方针，秉承“健康源于自然”的产品理念，已形成年加工牦牛、藏羊肉1万吨、熟食品3000吨的产能，现有牦牛、藏羊冷链系列肉品120多种，熟食品100多种，是西北最大的牦牛、藏羊屠宰加工企业，正在努力打造成为“中国青藏高原有机生态清真肉品加工供应基地”。

甘南畜牧业发展带动数万户农牧民、建档立卡贫困户脱贫致富。发展高原畜牧产业，等于帮助数万牧民群众精准扶贫。

安多集团通过开展畜牧产业扶贫、小额信贷扶贫、“三变”改革扶贫、就业扶贫、电商扶贫、旅游扶贫、科技扶贫、定点帮扶等8种形式，已累计带动全县5万牧户、25万牧民群众走上脱贫致富路，解决就业1000多人，其中覆盖建档立卡贫困户100多户。

安多集团董事长王志荣在接受采访时说：“公司通过发展‘订单牧业’助脱贫，建立‘公司+合作社+农牧户’模式，推广牦牛、藏羊订单式生产，通过政府发放补贴、企业执行最低保护价等惠民措施，让利于农牧民群众，带动夏河、合作、碌曲、玛曲及青海、四川周边的3000多个专业合作社，5万多牧户，25万多名牧民群众增收，带动牧民年人均增收3000多元，户均增收近2万元。”

安多集团结合农牧村“三变”改革，按照“股权到村、股金到社、分红到户，按期还本、定期分红、本利双保”的原则，帮助夏河县整合财政专项扶贫资金1140万元投入公司，惠及38个非贫困村、上千户群众，每5年与农牧民签订一次协议，每年以8%保底给农牧民分红。

雪顿 打造牛奶升级版

走进雪顿，好像走进了乳品王国。

在占地面积约210亩的甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司生产车间，领略了投资4.6亿元建设的最新现代科技乳品生产线。

雪顿公司总经理达尔吉自豪地说：“这套设备是今年8月才正式投产运行的，中国只有这一家工艺设备，预计年销售额将超过20亿元。”

据了解，雪顿生产基地日处理牦牛鲜奶能力达400吨，是西北智能化最高的牦牛乳生产基地。公司生产的巴氏杀菌奶、UHT超高温灭菌奶、酸奶、奶酪、乳酸饮料、奶粉等系列牦牛乳产品销售辐射西南、西北、华南等市场，深受广大消费者青睐。

牦牛奶含有丰富的活性物质和天然乳钙，比普通牛奶更营养，每年只有6至10月份产奶。

公司在扶贫过程中，始终坚持以牦牛奶为主导产业进行精准扶贫，全面实施“龙头企业+合作社+牧户”的共享发展模式，使农牧养殖业形成良性循环，带动了广大农牧民增收致富，产生了显著的经济效益和社会效益。

在“三变”改革、产业扶贫中，雪顿公司发挥龙头企业作用，2017年5月在阿木去乎镇罗吾滩建立奶站，先后与夏河县桑科镇雅珠畜牧产品开发农民合作社、夏河县富民产业扶贫开发有限责任公司、玛曲县12个村级集体签订《投资合作协议》，投资3453万元。

“当地贫困村、贫困户每年分红资金近300万元，下一步，公司将逐步与夏河县400多户专业合作社签订收奶协议，解决牧户卖奶难的问题，提高农牧户经营收入。”达尔吉介绍。

雪顿公司投资控股成立了“甘肃亚克牧业发展有限公司”，坚持以“龙头企业+合作社+牧户”的模式进行奶源基地建设，整合牧区各类资源，成立牦牛奶专业合作社，亚克牧业与玛曲12个村级集体经济签订合作项目，入股资金600万元，投资期限5年，每年合计给贫困村分红60万元。

华羚 “曲拉”富了藏族牧民

改革开放40年来，甘肃华羚乳品股份有限公司从一家名不见经传的小微企业成长为引领牦牛乳行业的龙头企业，正是甘南民营企业在改革大潮发展中的缩影。

1994年10月，华羚公司借改革东风在合作创办，一开始就致力于草原畜牧业优势资源开发，依托青藏高原独有的牦牛奶(曲拉)，生产牦牛乳酪蛋白及酪蛋白磷酸肽列、奶粉、蛋白粉、酥油茶粉、黄油粉等5大类30多个品种，销售网络覆盖全国，产品远销欧盟、美国、中东及东南亚等国家和地区。

在20多年的发展历程中，华羚技术研发中心被国家发改委等部委认定为“国家认定企业技术中心”，公司也是我国酪蛋白、酪朊酸钠产品国家标准的起草单位。

华羚公司主动适应经济发展新常态，以高质量发展为目标，加快产业结构调整和转型升级步伐。2015年，公司投资5.76亿元，占地近300亩，建成了集自动化、数字化、现代化为一体的牦牛乳产业园一期工程，新建了年处理10万吨鲜奶精深加工生产线和年产万吨干酪素生产线，实现了企业加工生产技术升级换代和产业链转型，加快了产品向终端、高端发展的步伐。项目建成后，年可处理牦牛乳(含曲拉)42万吨，产值达29.85亿元，带动牧户20多万户发展牦牛，农牧民群众户均年收入达11300元。

在华羚的产业带动下，甘肃、青海、四川、西藏、云南等藏区的“曲拉”价格由最初的每公斤1.2元，上涨到最高时的每公斤53元，增长44倍。

华羚累计投放牧区原料收购资金已达82亿元，带动农牧民10.6万户53万余人，其中带动甘南农牧民2.95万户稳定增收。

甘肃广河县粮改饲带动畜牧发展

近日，庆祝改革开放40周年全媒体采访团走进甘肃临夏州广河县，沿着兰临高速公路两旁，一个个白色的“大雪球”躺卧在田地里，连成一片，既像草原上洁白的羊群，又像一颗颗珍珠，形成了一道道靓丽的风景。“这些包包，都是在玉米成长到一定时期，用机器把玉米和秸秆一起粉碎打包成饲料草包，在田间发酵1个月左右，就变成了优质青贮饲料。”广河县农牧局局长马进福介绍。

旱作农业的“二次革命”

如何让旱作农田种出高收入植物，成为广河县几代农民的渴望。去年，在省农牧厅的大力支持下，以农业供给侧改革为抓手，广河县大力推广实施粮改饲，掀起了旱作农业的“二次革命。”

起初，农民受传统种植观念影响，对订单种植和玉米青贮饲料的认识不高，有抵触情绪。为此，县上专门组织专家进村给农民讲解粮改饲的好处，又对种植饲草玉米的贫困户奖补地膜、种子、肥料，对加工青贮饲料的农民在享受农机补贴的基础上，奖补铡草机、青贮袋，从而激发农民参与粮改饲的积极性。

在农村“三变”改革中，广河县落实“一户一策”，培育“粮改饲”、基础母畜扶贫产业，探索出了一条“种养结合、以种带养、以养促加、增收脱贫”的产业扶贫新路子。马进福介绍，广河县存栏牛10.5万头，羊120万只，畜牧养殖已经成为促进广河县农民增收脱贫的产业。

政府奖补 整村推进粮改饲

2016年，广河县开始粮改饲试点。当时按照贫困户奖补6000元，非贫困户奖补5000元的标准整村推进实施，给农户奖补基础母牛。截至目前，广河县自筹资金5650万元，撬动民间资金7850万元，在37个贫困村奖补发放基础母牛1034头，已产牛犊6056头，带养牛犊4750头。

对未脱贫户每户发放2万元产业扶持资金，对已脱贫户根据享受扶贫贷款情况，给予1万元至6000元不等的扶贫资金，扶持农民发展基础母畜产业。县农牧局选择伊泽苑牛羊养殖专业合作社等几个基础母牛养殖基地，从外地统一购进的基础母牛都要在这里集中防疫试养一段时间，待母牛生长平稳后供贫困户直接选购。

2018年，县上对每户补助6000元，扶持853户贫困户完成牛羊养殖暖棚修建;筹集资金467万元，为奖补贫困户的基础母牛购买保险，确保在遭受疫病等灾害时贫困户不受损失。

现在，全县贫困户利用扶持资金购买牛11968头，购买羊58426只，全县牛存栏达到10.98万头。羊存栏120.3万只。

贫困村实现养殖合作社全覆盖

在实施粮改饲试点中，广河县积极推进“三变”改革，探索“企业+合作社+贫困户”的产业扶贫模式，确保贫困户“保底收益，按股分红”，采取“一户一策”的办法，对自己不能养殖的贫困户，托养基础母牛或产业扶持资金入股，不参与养殖农户，享受最低10%的保底分红。

广河县伊泽苑牛羊养殖农民专业合作社的苏银矿介绍，合作社以农村“三变”改革为契机，采取订单、土地流转等方式种植饲草玉米6030亩，年产青贮饲料3.2万吨，订单流转种植7580亩，以资金、人力、土地和场房等入股参与合作社发展，124户农民成为股东。贫困户入股不种植，一亩地可以分红1200元。

在这里，贫困户买牛有资金，选牛有“母牛超市”、养牛有“托养圈”、卖牛有专人收购。

“母牛产母牛，三年五头牛”，现在全县有2万头母牛，三年后就是5万头母牛，产值可达一个亿，我们的目标就是要“向母牛身上要工资，让母牛给农民发工资，”发展基础母畜产业前景十分可观，现在十里墩、阳洼庄、何家湾等30个贫困村奖补发放基础母牛7482头，户均一头牛。广河县农牧局局长马进福介绍。

三甲集镇康家村扶贫异地搬迁的村民住进了高楼小区，但后续产业发展难住了县领导。

“在粮改饲试点政策的推广下，该镇利用厦门东西协作援助资金516万元，按照‘政府投资、集体管理、分户经营、单独核算’的模式，在魏家坪修建标准化圈舍56座，占地46亩，总面积10400平方米，71名农民专门搞养殖。正在新建新庄坪养殖场，建成后可安置164户搬迁群众发展养殖业。”三甲集镇党委书记马良佐介绍。

马良佐说，养殖小区成立养殖合作社，对入驻养殖场的农民只收取1000元的圈舍租赁费，农户享受产业扶持以奖代补政策，单独分户喂养，收入单个结算。

目前，有56户搬迁农民养殖的牛羊入驻养殖小区，年出栏育肥牛800头，出栏育肥羊1.5万只，获利260万元，入驻农户户均获利5万元。全县51个贫困村实现养殖合作社全覆盖，带动贫困户260户。