吉林：“榆树大米”获两项重要殊荣 上海地产大米重温“小辰光味道”

吉林：“榆树大米”斩获两项重要殊荣

从在长春召开的“榆树大米”区域公用品牌推广新闻发布会上获悉，“榆树大米”日前在于黑龙江省哈尔滨市举行的“2018中国首届国际大米节”上脱颖而出，荣获“2018中国十大大米区域公用品牌”称号。此外，吉林省榆树市坤泰农产品有限公司生产的“乾蕴”牌“榆树大米”、吉林省金裕米业有限公司生产的“吉裕”牌“榆树大米”被评为“2018中国十大好吃米饭”。

据悉，这次大米品鉴评审活动邀请了来自联合国粮食署的官员、美国、日本、韩国、印度、泰国、菲律宾等24个国家的水稻知名专家、稻米知名企业法人和国际粮食署组织的27位专家评委及中国科学院作物科学研究所、中国水稻研究所等国内资深稻米专家、知名企业法人组成品鉴评审委员会。针对农药残留、直链淀粉、垩白率、胶稠度等多项指标进行检测并出具第三方检测报告。专家评审团根据品牌申报材料、权威检测机构测评数据及现场评鉴后确定评奖。

经过层层筛选，“榆树大米”米粒饱满、晶莹透亮、米饭口感弹软润滑、气味清香微甜等独特品质受到了专家及同行的共同称赞，被中国优质农产品开发服务协会授予“2018中国十大大米区域公用品牌”及“2018中国十大好吃米饭”称号。

榆树市位于吉林省中北部，处于长春、吉林、哈尔滨三市构成的三角区中心，幅员4712平方公里。榆树市地处世界著名黄金玉米带上，土壤肥沃、气候适宜，是中国重要商品粮基地，盛产玉米、大豆、高粱、水稻等作物，素有“天下第一粮仓”之美誉。

近年来，榆树市粮食总产量始终保持在70亿斤阶段性水平，占全国的1/170、吉林省的1/10。连续十四年荣获全国粮食生产先进县市，连续十二年跻身全国最具投资潜力中小城市百强。被国家确定为首批粮食生产功能区、中国优质玉米示范区。榆树玉米被评为“中国好粮油”，榆树大米被评为“中国百强农产品”。

榆树市委副书记、代市长高山从品质优越、营养丰富、生态绿色等方面，诠释了榆树大米的优越质量。

高山介绍，“榆树大米”现已整体达到无公害大米标准，绿色大米产量达到35%以上，有机大米产量达到12%以上。“我们整合域内稻米加工企业，统一标准、使用统一包装、统一使用“榆树大米”地域标识、统一宣传推介，与全国30多个省市建立经销通道。同时，搭建电子商务示范平台，与淘宝、京东等知名电商平台联网，开设榆树农产品旗舰店，在北京、杭州、厦门等城市开设线上线下体验店，推动榆树大米走向全国。”

“我们对榆树大米非常认可，口感好、有嚼劲，合作了十多年，每年都会销售出3000多吨的榆树大米。”贵州市洪果集团公司负责人告诉记者，将继续推动相关合作，签订明年的订单。

“今天的新闻发布会，既是榆树实施品牌强农战略的展示会，又是榆树推进质量兴农的决心书，更是榆树农业由大到强的新起点。”榆树市委书记高中会表示，榆树市将用好“榆树大米”获得的诸多殊荣，戒骄戒躁，再接再厉，让“榆树大米”立足吉林、面向全国、走向世界，把榆树打造成精品粮食之都。

上海地产大米同台竞技舌尖重温“小辰光味道”

36锅喷香晶莹米饭一字排开，36种上海地产大米同台比拼，第二届上海地产优质大米品鉴评优活动日前举行，专家打分、市民品鉴、食味仪测评“全覆盖”，决出心目中“上海好大米”。

现场，经过统一称重、淘洗加水、随机编号后，每种大米放入同款电饭锅，在同一时间启动“香甜饭”按键开始蒸煮。一旁，透明玻璃碗内展示生米实样，不标产地，不写品牌，全程“盲评”，5位中外专家和50名市民代表组成品鉴评优团现场观色、观形，从精米率、透明度、色泽、气味等角度评判。

数十分钟后，米饭开锅，偌大会场热气腾腾，清香阵阵，市民和专家分头品鉴，根据气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等指标打分，“很糯很香，有小辰光的味道!”“咀嚼时有弹性，还有一丝淡淡的甜味。”

今年的地产大米品鉴评优活动，在市民、专家品鉴的基础上，新增“食味仪”测评环节。上海市农业科学院作物所研究员吴书俊介绍，“食味仪”在日本、韩国、泰国及中国台湾等地运用较广，是“客观评优”的重要项目之一，能够快速高效地评判食味值，与人工品鉴的结果互为补充，在上海大米评优活动中尚属首创。“仪器从水分、蛋白、直链淀粉和食味值方面，对大米的食味品尝值打分，可以更加客观、直接评价大米的食用品质，通常食味值在80分以上就算优质大米，此次仪器测评过程中，出现了90分的高分。”

入围参评的36个地产大米品种，由市郊各涉农区推荐，包括7个国庆新大米和29个晚熟大米，涉及生产企业28家，大米品牌27个，水稻品种10个，并经市农产品质量安全中心和检测中心严格把关。经过专家评、市民评、仪器评，根据4：4：2的权重计算排名，来自闵行的亮苗牌“松早香1号”获得上海国庆新大米金奖，来自闵行的古杰牌“松香粳1018”获得中晚熟优质大米金奖，来自崇明的东禾九谷牌“早玉香粳”获得银奖，来自青浦的优禾谷牌“沪软1212”获得铜奖。

今年也是上海新大米首次“触电”新零售，盒马鲜生现场荣获2018年上海国庆新大米最佳零售商第一名。“该平台线上销售量占所有渠道的68%以上，创新农产品‘从田头到餐桌’的模式，尤其是粮油米面等商品，送上楼、送到家的服务，为市民带来了更多便利。”

“举办上海地产大米品鉴活动，希望让市民吃到更优质、更美味的上海大米。”上海市农业农村委经济商务处处长王德弟坦言，从“卖稻谷”到“卖大米”到“卖品牌”，加强产销对接观念，倒逼生产企业形成良性竞争，推进农业供给侧结构性改革，回归“舌尖上的乡愁”。