柑橘：广东6位专家坐镇橘园 广西晚熟柑橘价格平稳

广东6位专家坐镇橘园 第一年挂果糖度达15度

研究遗传育种、果树学、果实发育生物学、昆虫分子生物学……6位来自不同领域学科的高校专家，组成强大的技术团队，在广东陆丰市大安镇坣贝村“开荒”，建起陆丰当地第一个沙糖橘园，橘园也是广东省农科院果树所黄龙病综合防控示范田、国家“双减”示范田。那么这个果园有何过人之处呢?

六位高校专家组成技术团队

橘园带头人、华南农业大学副研究员刘汉忠本是陆丰市人，2015年，刘汉忠回家乡考察时发现，陆丰市虽然种植有十多万亩荔枝，但由于品种差、经济效益低，大多荔枝园被弃管，“我想为家乡做点贡献，带动当地农民增收，当想到我的同事有中国现代柑桔产业体系黄龙病岗位专家徐长宝、华南农业大学教授黄旭明、华南农业大学教授胡桂兵、华南农业大学教授王惠聪、华南农业大学副教授岑伊静，他们都是柑橘专家，就决定在陆丰选地种植沙糖橘。”

“决定在陆丰种植沙糖橘并不是一时冲动，而是经过了深思熟虑。”刘汉忠表示，陆丰市没有种植柑橘的历史，柑橘黄龙病病源几乎没有，且地理位置优越，纬度适宜，“在当地可以很容易挑选出水源充足、土地平整、面积足够大的果园地。”

据了解，当地没有专业的农事作业队，加上管理技术水平低，刘汉忠就长期雇用工人，并进行技术培训，实行分区管理，每年根据树势、病虫害发生情况、产量、品质等指标发放工资。同时要求果园管理员天天查看果树生长情况，以及时反馈，作出应对方案。虽然困难重重，但都一一克服。

如今果园一片欣欣向荣，“去年第一年挂果，检测报告表明，种出的沙糖橘糖度普遍在14-15度左右，糖度高，化渣。虽然去年雨水多，许多产地的沙糖橘风味淡，但我们种出的沙糖橘经品鉴后，风味很浓。”王惠聪说。

自创“复合微生物肥”

“沙糖橘的风味与施肥方式也有很大的关系。”王惠聪表示，“施足底肥，多投入有机肥，及时补充微量元素，果树缺素症状就会减少，树势壮，光合作用得到提高，橘果的风味浓。”王惠聪曾经在荔枝上施用稀土肥进行试验，发现稀土肥可将果树的光合作用提高10%-20%，“我把这一成果应用在柑橘上，在果实发育的关键时期提早两周施用稀土肥，可显著促进果实早熟，提高果品。”

徐长宝也是一位作物营养管理专家，通过多年的生产实践经验总结和试验数据分析，徐长宝自行配制复合微生物肥料。据介绍，复合微生物肥是由畜牧粪肥(以腐熟的鸡粪为主)、花生麸、磷肥、微量元素、微生物菌剂组成，可保证果树不缺素、营养均衡。

“通过王惠聪给出的果实和叶片检测报告，我们分析出每吨果实从果树上‘带走’营养元素的种类和量，以此针对性地制定施肥方案。同时通过对土质检测，计算肥料利用率，做到及时喷施叶面肥补充营养。”徐长宝表示，在实际施肥的过程中，还会加入少量氨基酸，作为微生物菌的“食物”，确保其正常繁殖;同时极少使用化肥。

多手段防治红蜘蛛

徐长宝特别重视黄龙病等病虫害的防治。对于防控黄龙病，徐长宝给出建议，“要加强肥水，增强果树抗病能力;在新梢生长期和采后清园时，及时打药，控制媒介传播;进行统一抹芽控梢，减少木虱食料，控制其种群发展;及时砍病树，减少病源。”目前，果园黄龙病发病率极低，仅有几十株病树。

“果园黄龙病防控得好，但是红蜘蛛虫害却有点严重。”岑伊静表示，“目前，果园中缺少红蜘蛛的天敌，所以红蜘蛛经常暴发;工人喷药技术差，喷施不均匀，防控效果差强人意;在投产前，为了促进果树营养生长，喷施氮肥较多，有利于红蜘蛛繁殖。”

对此，岑伊静给出了解决方案。通过对矿物油乳剂多年的研究，她认为矿物油乳剂可有效杀死红蜘蛛卵，并能促进化学杀螨剂渗透到虫体中，提高杀虫效果，“但是单用矿物油乳剂对防治红蜘蛛效果不理想，需要和化学杀螨剂混合使用，从而达到互补作用，我们还会采取果园留藿香蓟(俗称“白花草”)、释放捕食螨，多手段防治红蜘蛛。”

对于提高沙糖橘品质，徐长宝也有自己的独特见解，“我认为首要技术就是放好秋梢，促进花芽分化。”徐长宝表示，放秋梢是种植沙糖橘技术中最关键的一环，不仅要保证秋梢的数量，还要保证秋梢的质量。放秋梢要及时，不能过早或过晚：过早易出冬梢;过晚易造成秋梢不老熟，影响花芽分化。他认为，“放秋梢要因地制宜，比如陆丰市的地面平均温度比广西部分地区高1-2度，所以我一般在9月份放秋梢。”

对于保花保果，徐长宝表示，原来所说保花保果的时间是从现蕾至生理落果，一般到7月份时结束，这样可以丰产但不一定能优质，“我通过多年种柑的经验总结出，保花保果的时间要一直延长到采果期，以促进沙糖橘幼果发育，实现果实大小均匀，果皮光亮，油胞细滑，结实坚硬。”徐长宝表示，虽然在果园已试验成功，但是真正应用到生产上还要不断探索。

刘汉忠表示，未来的发展方向是做品质果、绿色食品，做生态防控，建设防风林体系。

广西晚熟柑橘价格平稳 销售渐入高峰

从2018年11月下旬沙糖桔开市以来，广西进入晚熟柑橘销售阶段，期间经历了南丰蜜橘滞销价跌过程，引起了有关领导对柑橘销售的高度关注，进入2019年后，以砂糖橘、沃柑为代表的晚熟柑将全面上市，据水果部门调查，目前总体销售顺畅价格平稳。

上年12月以来广西柑橘销售情况

针对12月初出现的桂北南丰蜜橘滞销问题，广西农业部门和当地政府迅速采取措施，结合桂林交易会和柳州柑橘产销对接会召开专场会议，邀请外地客商来桂采购，及时下发通知，动员产区水果部门全力抓好柑橘销售引导服务工作，同时落实专人及时追踪了解市场动态，及时向有关部门制定相应对策。

通过努力，取得了明显的成效，不仅帮助积压的南丰蜜橘顺利销出，同时也使后续上市砂糖橘销路和价格保持平稳。

到目前为止，砂糖橘早熟产区百色西林、梧州岺溪及桂南产地。已销40万吨左右，占总量60%，价格每斤2.6-4.8不等，目前主体价格每斤2.6-3.3元。中熟产区来宾象州、梧州蒙山等产区，目前已销20万吨左右，占总量的20%，价格每斤2.6-3.5元。晚熟产区桂林荔浦、永福等地已收10万吨左右，占总量约5%，价格每斤2.6-3.3元。

综合各地情况，全区砂糖橘销量约70万吨左右，占总量约20%，平均价格每斤2.8-3.3元，比上年同期下降20%左右。各砂糖橘产区均有少量管理不到位，品相欠佳的果品按每斤1.5-2元的价格销售。沃柑目前少量上市，价格每斤3.5-4.8元，比上年同期基本持平略降。

影响当前和下步销售的几个因素

根据今年我区砂糖橘、沃柑产量、全国柑橘结构和上市期与春节的吻合度，专家预计今年砂糖橘能维持每斤2.5-3元的主体价格，天气晴好时还有上升可能，但受天气等原因影响，存在如下不利因素。

(一)部分砂糖橘受冻带来经营风险

从2018年12月29日以来，广西全州、灌阳、龙胜及部分高海拔沙糖橘产区出现霜冻，荔浦、永福、蒙山等也出现零度左右的临界霜冻天气，导致部分未盖膜果园受到不同程度冻害，预计严重受冻的果品将在未来几天内表现水渍斑点并快速腐烂，受冻轻微的果品症状不明显但果肉绵软失去脆甜感，保鲜期下降到5-7天。

如果受冻果品流入市场，轻则影响产品声誉降低消费意愿，重则让果商遭受损失失去经营信心。

(二)今年成熟期有所推迟可能诱发部分果农惜售搏春节的心理

今年砂糖橘比上年推迟上市7-10天，加上春节早于上年，使得过去难得捱到春节的中部产区果农产生留果搏春节愿望，加上元月上旬阴天较多，如遇雨天则必须停止采摘，被迫延期上市，主客观的双重因素影响，使中部产区的许多砂糖橘可能在春节前后与大量上市的桂北沙糖橘和全面开摘的沃柑相遇，酝成整体积压风险。

(三)次果低价处理可能造成心理恐慌

有总体价位低于上年的情况下，部分冻伤果、粗皮果、小果及不愿盖膜而抢在霜冻前抛售的低价果，可能被部分媒体以偏概全炒作传播，可能造成果农心理恐慌导致低价竞销。

有关部门和业内人士对下一步柑橘流通的建议

(一)不等不抢依次出售

不论全区各地均应按果品成熟时间依次出售，特别是桂南桂中产区，应力争在元月上旬天气转暖后的一段时间出售一半以上，在中旬初降温后的下一个转暖天气基本销完。桂北产区宜在节前销售一半以上，另一半在节后择机销售。沃柑应主攻节后市场。

(二)坚持销售合格商品

以维护广西沙糖橘声誉为原则，对轻度冻伤仍有商品价值的果品就地处理，不要外销或远销，防止中途或售后烂果对经营者的效益和广西砂糖橘的形象造成伤害。对失去商品价值的果品坚决放弃销售，并作销毁处理。

(三)把握销售主流从容定价

全面分析产销市场，不受部分媒体炒作和局部低价影响，根据主流价格和行情消长调整价格，最大限度确保现实收益。