中药材：示范试验基地园开建 药材之乡药膳产业

浙江淳安：首个中药材标准化示范试验基地园开建

日前，淳安首个以国企助推“消薄增收”的中药材高标准化试验基地园在临歧镇开建，该基地将通过“产业+文化+养生+旅游”农旅结合模式，为当地特色产业发展增添新的活力。

临岐镇是浙江省的中药材之乡和中药材特色农业强镇，中药材资源丰富，而且中药材采收种植与交易历史悠久，是浙西的中药材主要交易集散地，其中，山茱萸、覆盆子、前胡、黄精、重楼、三叶青等“淳六味”药材在全国中药材市场已形成品牌，覆盆子的交易量更是占到全国市场的一半以上。

“从国企承担社会责任，助力药农‘消薄增收’这个思路出发，我们与临岐镇共同出资成立了‘淳六味’公司，目的是全产业链服务和引领全县中药材发展，实现中药材全产业链的经营与服务。”淳安县工贸资产经营有限公司总经理张盛剿介绍说，“淳六味”公司成立后，已先后建起了4个中药材休闲观光基地，还组建由种植大户、临岐镇中药材办、“淳六味”公司等乡土人才组成的低收入农户帮扶小分队，为药农开展常年跟踪指导服务。“中药材标准化示范试验基地园则是我们在调研中药材市场发展动向后，谋求药企产业与科研合作共赢发展的一个新动作。”

据了解，占地300余亩的中药材高标准化试验基地园除了借助与浙江中医药大学、浙江中医药研究所等科研单位合作，对本地山茱萸、覆盆子、黄精等十余个中药材品种的品质、种苗等进行研究和产品开发之外，还建有彩色草药摄影基地、观景花廊、室外露营场地等农旅设施，可与在建中的中药材主题“淳六味”精品民宿实现互动融合，打造集药果采摘、观赏游玩、休闲养生、药膳民宿于一体的重要康美养生谷。

此外，中药材高标准化试验基地园还将为药农提供优质种苗和高效种植技术，帮助药农生态致富，并通过改造提升和新建加工厂房及仓储用房，引进大型中药材加工企业，延伸中药材生产、加工等产业链。

浙江磐安：药材之乡药膳产业年产值超千万元

近日，浙江省中医药学会公布了首批21家“磐安药膳房”名单，此次获得授牌的药膳房来自磐安县各地的酒店、农家乐等餐饮单位。

在磐安，药膳是定点餐厅才能做的，“磐安药膳房”相当于给餐厅授权。由于“磐安药膳房”有着相当高的审核门槛，这意味着今后游客到磐安品尝药膳有了可靠的质量保证。挂牌“磐安药膳房”的餐厅不仅技术更精、产品更安全，还格外追求磐安药膳的道地性，给游客提供原汁原味的药膳产品。

近年来，磐安根据药食同源之理，深入开发、推广“去未病”的食养之道，在传统基础上科学配方推出16道“磐安药膳”，将养生、保健、美味融于膳食，深受游客喜爱。其中，该县湖滨酒楼的黄精猪蹄、龙中田庐的清凉择子冻、方山大院的元胡鸡蛋、源头谷山庄的茯苓馒头、高升山庄的纯手工花结、始丰大院的方前馒头等药膳闻名遐迩。

2018年，磐安县药膳产业产值已超过1000万元，形成了涵盖原材料专供基地为基础的“一产”、药膳料包生产为主导的“二产”、药膳定点餐厅企业等为主体的“三产”的磐安药膳健康养生产业体系，药膳产品销往全国各个省份，产业发展成果得到省人大、省科协、省中医药学会、省营养学会、省药学会等单位的支持肯定。

为进一步促进产业快速发展，磐安不断完善药膳商标品牌、质量服务，接连举办浙江药膳烹饪大赛、中华药膳大赛，创新“食养+互联网”模式，与医疗、旅游、餐饮等大型机构开展合作。现在，磐安药膳已走向全省，走进46家医院、餐厅，药膳加盟店已有17家。