让泡面变得爆炸好吃的18种方法 全球十大美味泡面排行榜

让泡面变得爆炸好吃的18种方法

你饿不饿，我下面给你吃啊。

在无数个凌晨两点的加班夜晚，厨房里飘起的袅袅炊烟，是平凡日子里难得的烟火气。煮得金黄金黄的面条，窝上两颗流心的鸡蛋，涮两颗绿油油的青菜简单点缀，吸溜一碗下去，白天的疲惫瞬间烟消云散。

吃泡面，其实也有些讲究。‘煮’是泡面爱好者们心照不宣的仪式感，而时间则是决定泡面口感的关键要素。《喜欢你》中霸道总裁金城武对泡面的要求就十分严苛，面一定要在三分钟煮透，完美只存在一瞬间，这一秒的面和下一秒的面，完全是不同的两碗。

看《请回答 1988》时，清潭洞的小伙伴们每次聚会都难逃“泡面诱惑”。友谊的筷子在铜锅里碰撞出好听的声音，一口 Q 弹顺滑的面条一口爽脆的泡菜，颅内跟着回荡起吸溜吸溜声，隔着屏幕疯狂吞咽口水，恨不得立马冲进厨房煮一碗泡面大快朵颐。

而想要煮出一碗优秀的泡面，不仅仅要把握好煮的时间，泡面里的食材也至关重要!

贴心如我，早就为你准备好了 10 种简单、方便、一键复制的花式泡面吃法和 4 种好奇宝宝忍不住试一下的黑暗料理吃法!

1、我们统一采用‘煮’的方式，对泡面进行了食材升级，或是肉蛋双飞，或是加入豪华海鲜，旨在让简单的泡面丰富好吃起来。

2、关于泡面的品牌我们不作详细描述，泡面的口味选择根据食材的特征进行了搭配，在每一个口味的泡面中会详细说明。

3、最终我们会从口感出发，分别评星推荐，星星越多代表我们越推荐大家在家复刻哦。

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鲜 虾 蟹 柳 鱼 丸 面

推荐指数：🌟🌟🌟

看!这一颗闪着金光的大虾，让平凡的泡面蓬荜生辉，食欲瞬间如排山倒海之势袭来!汤底选用海板鲜虾味道的作为基底即可，飘着海洋味道的汤底加入白虾、蟹肉、鱼丸煮至沸腾，最后放入面饼，一碗超豪华的鲜虾蟹柳鱼丸面就大功告成啦!(想要面条更紧致弹牙，可以将面条煮好后在冷水里洗个澡)　橘红色的大虾蜷缩在浓浓的汤汁里，还没剥完虾壳就迫不及待露出通透明亮的肉体;粉扑扑的蟹肉清甜爽口，满满都是海的味道;超市里随便买的鱼丸也讨喜可爱，一口咬下去，内里包裹着的肉汁儿在舌腔四溅，滚烫灵活，吃得满头大汗。

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菌 菇 枸 杞 养 生 面

推荐指数：🌟🌟🌟

作为办公室第一个向秋裤妥协，坚持保温杯里泡枸杞的日常养生女孩，吃泡面也要坚持养生为主，泡面为辅的原则。

我们用了香菇鸡泡面作为汤底，加入大量的香菇、虫草花、鸡腿菇、枸杞，让你在家拥坐拥海底捞同款野生菌汤锅，吃完泡面还可以涮点小青菜什么的。

天呐!这个味道太 delicious 了，好舒服，好巴适，好夺目，好炫彩，好想拥有!原本充满香精味的鸡汤完全被这一大锅浓郁的菌香掩盖得死死地，唇齿间只留下山野间的蘑菇清香，就连这饱腹的面条也被抢去了风头，只想把这一碗菌菇汤喝个底朝天。

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萨 瓦 迪 卡 咖 喱 椰 奶 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

抖音上超火的咖喱椰奶面，简单上手易操作。去超市随便买一份咖喱块和椰奶，用少量纯净水烧开后将咖喱块融化掉，然后倒入椰奶，煮至沸腾后放入面饼，过程中注意搅拌以免粘锅，出锅时放入洋葱和胡萝卜提味。

咖喱的味道很是浓郁，清新的椰奶又让这碗泡面多了一丝清甜。面条建议煮 3 分钟以上，软乎乎的躺在咖喱椰奶的汤汁里浸泡更好吃。对了，悄悄告诉你，用咖喱椰奶泡饭同样好吃哦!

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泡 椒 凤 爪 酸 菜 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

泡椒凤爪酸菜牛肉面，同样是抖音上的网红泡面，但个人觉得这是最容易复制的一款。不需要开火煎蛋、提前烹饪食材，周末在家看剧吃剩下的泡椒凤爪，加入泡面里一锅煮就可以了，简单来说，不需要任何技术含量。

大颗大颗的泡椒令人食欲大开，偶尔咬到一颗潜伏在酸菜里的泡椒，直叫人辣得两眼冒金星，鼻尖疯狂冒汗。煮过的泡椒凤爪口感变得不那么爽脆，反倒有一种入口即化的感觉。总的来说，面条变得比之前更好吃，鸡爪：承让了!

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欲 火 焚 身 老 干 妈 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

老干妈配一切，此处不接受反驳!这款欲火焚身老干妈泡面，用的是红烧牛肉面作为基底，出锅时直接拌上几大勺老干妈即可(老干妈用量请根据嗜辣程度酌情添加，假装能吃辣的人，凌晨三点的马桶会出卖你)

红艳艳的油辣子漂浮在面条上油光满面，还没端上桌，房间里就充满了辣椒的香气。果然，女神始终是女神，懂得要抓住你的心先抓住你的胃!嗯，味道吃起来像是一碗低配版的重庆小面，一口带你穿越到老家的感觉。

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肉 蛋 双 飞 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

百搭 CP，肉蛋组合，怎么搭都不会错!随便选一个口味的泡面，将面条煮好后，再放入提前煎好的鸡蛋和培根，吃肉肉有负罪感的朋友可以多涮两颗西兰花。

虽然做法没什么新意，但招不在新，好吃就行!一口面条一口鸡蛋一口肉肉，人生还有比这更满足的事情吗?如果有，就请窝两颗鸡蛋，如果还有，就请让你的 TA 为你煮这一碗肉蛋双飞面吧~

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奶 香 火 腿 暖 暖 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

芝士、牛奶、鸡蛋、火腿，这几个听起来充满治愈力的食材汇集在一起，感觉整个厨房都变得温馨起来。牛奶加热后放入面饼和调料包煮至沸腾，最后放上芝士片、火腿和鸡蛋。

出乎意料的颜值感人，卖相 100 分，这一碗软萌软萌、奶香奶香的泡面，好看到根本舍不得吃，只想掏出手机疯狂摆拍发朋友圈。牛奶清甜干冽，芝士的味道很浓郁，吃腻了咸咸的面条，吃到这一口鲜甜的泡面惊觉口感十分愉悦。

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拜 拜 甜 甜 圈 果 蔬 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

不知道有多少人和我一样，吃泡面一定要烫两颗青菜才觉得健康!这次我们把平日里最爱吃的番茄玉米排骨汤搬入泡面中，红的、黄的、绿的、白的，看上去就令人口齿生津。

酸酸的番茄搭配甜甜的玉米，汤底本身就开胃无比。加上一颗元气满满的太阳蛋作为点缀，讲真的，这款泡面绝对是配菜比面条先吃完的那种!

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思 密 达 部 队 锅 面

推荐指数：🌟🌟🌟

和朋友聚餐，除了麻辣火锅，十次有八次都会去吃韩国部队火锅，一杯烧酒，一份炸鸡，喝到醉醺醺的超开心。而部队火锅里必不可少的就是辛拉面了，准备好年糕、洋葱、泡菜、芝士等，在家也可以 get 同款 。

emm，味道完全不输餐厅的部队火锅好吗?年糕软糯有嚼劲，仔细回味还有一丝清爽的甘甜，泡菜的加入让无聊的汤底变得有趣起来，芝士就是力量，普普通通的泡面也贼拉好吃。

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意 式 番 茄 面

推荐指数：🌟

不加蕃茄酱的番茄汤是没有灵魂的。整个番茄去皮煮熟后捣碎，然后挤入大量的蕃茄酱直至汤底变为肉眼可见的鲜红色，面条煮熟后放入大量的香蒜、培根和香菇。

呃，不知道哪里出了问题(或许是番茄酱太过抢戏?)竟然，没有想象中好吃……

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圣 诞 热 红 酒 面

推荐指数：🌟

冬天，是喝热红酒的季节。写稿写到百无聊赖，跑到厨房的冰箱觅食，无意间翻出好多苹果、橘子、柠檬，和一瓶有些年龄的红酒，就想着搭配着丁香、八角、肉桂煮一锅热红酒给大家买醉。　呐，这一锅美好的水果在红酒里咕噜咕力冒着气泡，在摄氏 40 度的热红酒里坦诚相见，整个房间都氤氲着水果的甜香和酒精的诱惑。正当大家其乐融融沉浸在这小确幸中时，角落里传来一声：热红酒泡面你们吃过吗?没吃过，那就煮一煮?趁着这一锅热红酒还沸腾着，我们赶紧把面饼放入锅中👆画面引起极度舒适，建议做好表情管理。成品还算有食欲，无奈颜值与实力不成正比，大家还是好好喝热红酒吧，至于你们好奇的泡面味道，除了满嘴的酸涩感并无其他感受。

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妖 冶 变 色 紫 薯 面

推荐指数：🌟

紫薯今年大热，成为各家奶茶店和欧包的宠儿，原因之一就在于这电光火石般的烂漫紫色!吃腻了普通的泡面，吃不胖天团也想来尝试一下紫薯泡面会碰撞出什么样的火花。

这一锅沸腾着的紫薯水，呈现出幽暗的紫色，像是童话里的女巫在熬制某种不可描述的魔法药水，稍不注意，就会被女巫施法。　将泡面放入蓝色的紫薯汤中，汤底立马变成了蓝色。紫薯内的花青素会因为水的酸碱性而发生颜色变化，如果自来水水硬偏碱性就会变成青蓝色，加一滴醋就可以变成紫红色。

煮好后的泡面看起来全然没有食欲，但吃起来，其实没有紫薯什么事儿，紫薯的存在感很低，因为加入了红烧牛肉的调料包，所以吃起来其实还是红烧牛肉味的……

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香 菜 香 油 香 香 面

推荐指数：🌟

香菜榨成汁儿，加热煮至沸腾，大型真香现场请见下图👇　画面太美不敢看，这碗煮在”青苔“里的面实在是令人无法下咽。于是加入了芝麻油、白胡椒粉和盐进行调味，但，确实无法下咽……

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雪 碧 芝 麻 油 凉 拌 面

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

躲得了板蓝根泡面、躲不过雪碧泡面(抖音真的有毒)。相比于其他吃法来说，据说雪碧泡面真的很好吃，于是吃不胖天团立马去超市买一罐雪碧回来进行实验!先将雪碧直接倒入面饼中浸泡 30 分钟，过程中记得给面饼翻个面，然后将剩余的雪碧倒出，放入任意调料包和少许香油或者芝麻油搅拌均匀。

本以为是妥妥滴黑暗料理，没想到第一口就被惊艳到了，这不就是我最魂牵梦绕的鸡丝凉面吗?冰冰凉的面条带着些许雪碧的香甜，芝麻油让面条变得无比顺滑，一口吸溜下去，仿佛在温热的舌尖上滑滑梯。不过，因为面饼浸泡了半个小时，面条的质感大打折扣。

以上就是今天给大家带来的泡面升仙大法了，除了这些，其实泡面还有很多好吃的吃法，烧烤摊炒方便面，麻辣烫加份泡面，都是一餐的点睛之笔。千万不要小瞧他，不信就试试我们的泡面升仙大法。

更多时候，吃泡面时的场景都是一个人，半夜加班回到家又困又饿等不及外卖，在奋战考学节省吃饭时间的学生，还有一年一度的独自赶一趟过年回家的列车的时候。有时候吃泡面的时候会有一种孤独感，但我们想要告诉你，没有一种食物是肩负着孤独属性的，希望你给自己的生活加些小亮色，吃不到孤独，而是吃到升仙的感觉，回血的感觉。

2018 年的我们都有一点丧，希望 2019 年我们多对自己好一点，每天开心。然后做好准备，准备好一顿升仙泡面的配料，也准备好反击生活中的小确丧。

2016全球十大美味泡面排行榜 美味泡面排行

2016年的最好吃泡面的榜单出炉啦!近年迅速爆红的槟城MyKuali泡面品牌在10大排行榜中占了3席，其中MyKuali槟城红酸辣汤面位居榜首。自2002年开始，里纳许每年都会在其部Blog上评选出他认为全球10大好吃的泡面!

2016全球十大美味泡面排行榜第10名：中国台湾阿舍浅色自然系干面-西红柿风味

Hans Lienesch说，他从未想过中国台湾泡面可以入榜，但无可否认，这款泡面绝对了不起。面条设计成宽阔、平坦、柔软及轻嚼。最赞的部分是西红柿酱汁，当他打开酱汁时，彷佛有新鲜的西红柿且味道浓郁，房内香气四溢，足够的酱汁量能均匀地包覆每一根面条，实在令人食指大动。

2016全球十大美味泡面排行榜第9名：日本Maruchan Gotsumori酱料日式炒面

Marchutan第一次入围全球十大好吃泡面，这款炒面带有辣味，大白菜吸水力非常好，咬下去时口感非常爽脆。而真正虏获其芳心的则是丘比色拉酱。

2016全球十大美味泡面排行榜第8名：泰国妈妈牌青咖哩鸡味泡面

这款是妈妈牌泡面中最棒的一款!浓郁的绿咖喱味道刚刚好，配上细细的面条，奇佳的口感和嚼劲绝对让你过瘾。趁热享用会更加美味。

2016全球十大美味泡面排行榜第7名：大马MyKuali槟城福建虾面(新改良口味)

新改良的面条比标准版略宽。汤头更是艺术品，整碗面的汤汁就是香浓的鲜虾味，炒洋葱更是棒!

2016全球十大美味泡面排行榜第6名：大马Mamee Chef Seribu Rasa咖哩面

这款泡面凭借其特殊的“Mi tarik”技术，模仿传统手工拉面制作的面条，咀嚼面条时咀劲很特别及相当有弹性。也许是配料中加入了茴香，使汤头中有股让人非常舒服的食物香气，堪称Mamee的黄金食谱。

2016全球十大美味泡面排行榜第5名：新加坡百胜厨Prima Taste咖哩拉面

这款泡面已经是第3次上榜。这款泡面有很厚、嚼劲十足的面条。只是，需要较长的时间烹煮面条才会软化，但它是值得等待的。汤头很赞，此外包装内有2大包酱料，分别是咖哩糊和椰浆粉。

2016全球十大美味泡面排行榜第4名：大马佳珍娘惹咖哩叻沙

佳珍(CarJEN)娘惹咖哩叻沙是首次入围10大排行榜。其味道独特且类似马六甲地道的娘惹叻沙，椰奶增添了汤头的浓郁。此外还具备叁峇辣椒酱，含有虾米，辣中带甜，味道让人惊艳!

2016全球十大美味泡面排行榜第3名：新加坡百胜厨Prima Taste叻色拉面

这款拉面已是第3次上榜!面条厚且有咀嚼，口感令人印象深刻。汤头浓郁芳香，加入椰浆让汤底有点奶的感觉。烹煮好后，似有熬煮了几小时才有的味道，汤汁辣中带甜。

2016全球十大美味泡面排行榜第2名：大马MyKuali白咖哩面(新改良口味)

从去年榜首跌至第2名的大马MyKuali白咖哩面在这款改良版中，面条比以前更饱满、更有弹性，口感也非常好。汤头依然让人回味无穷，浓郁得黑不见底，辣味十足，洋葱味浓烈。虽然经过改良但依旧美味。

2016全球十大美味泡面排行榜第1名：大马MyKuali槟城红酸辣汤面(冬阴功面)

大马MyKuali槟城红酸辣汤面的份量和面条嚼劲恰到好处，汤汁冬阴功味道浓郁，份量十足的香料、香茅、虾米配合天衣无缝，酸辣中带甜味。这款泡面绝对是殿堂级佳作。不愧位列2015年全球好吃泡面榜首!