鸡蛋价格节后跌回3元时代 畜禽产品价格涨跌分析

鸡蛋价格节后跌回3元时代 业内人士：价格已触底
业内人士：价格已触底，很难继续滑落。

从春节前一路涨到4.8元/斤，到节后直接下跌到3.8元/斤，鸡蛋价格可谓坐上了过山车。

春节之后，农贸市场逐渐开业，河南商报记者走访生鲜果蔬超市、大型商超、农贸市场，发现鸡蛋价格相比节前大幅度回落，不少售卖点鸡蛋售价回到3元时代。

近日，河南商报记者在世纪联华、社区便利店内了解到，鸡蛋售价已经回落到每斤3.8元左右，整体没有高出4元。值得对比的是，农业路一生鲜水果超市中鸡蛋售价（会员价）3.38元/斤，且可不限量购买，而相距不远的一农贸市场内一家菜摊的鸡蛋售价为4.6元/斤。

为何鸡蛋价格不一?该农贸市场内该商户表示所售鸡蛋和生鲜水果超市内所售鸡蛋产地不同，故价格也不相同。价格如此悬殊，不少市民在农贸市场问问价格后就转身走了。

记者了解到，郑州市所售卖的鸡蛋大多由郑州郊区、山西、漯河等区域运输而来，其中，山西鸡蛋因养殖成本低的原因，价格也相对便宜。另外，加上蛋鸡养殖时间不同，鸡蛋价格也有所区别。

据悉，节后鸡蛋价格下跌是一直以来的市场趋势，但今年鸡蛋价格尤其不稳定。

据中原蛋品总经理乔晓磊介绍，2019年春节前，批发端鸡蛋价格已经下跌，经过春节期间的终端消化，近几天鸡蛋价格下降趋势明显。其中原因除了市场规律之外，还有整个市场环境的因素。另外，不少商场、商户在春节前囤了大量鸡蛋，春节后急需抛售，这也让鸡蛋价格整体下跌。

鸡蛋价格会继续下跌吗？乔晓磊认为目前鸡蛋价格已触底，很难继续滑落。

畜禽产品价格涨跌分析
本周（2月11日-2月17日，下同）生猪价格为11.90元/千克，较节前上涨8.08%；猪肉价格为18.36元/千克，较节前上涨1.94%；仔猪价格为21.61元/千克，较节前上涨0.23%；二元母猪价格为1435.00元/头，较节前上涨0.21%。

猪价上涨，吉林在5.60-5.90元/斤，较节前上涨1.33元/斤，辽宁在5.50-5.80元/斤，较节前上涨1.50元/斤。北京在5.70-6.00元/斤，较节前下跌0.21元/斤。浙江在7.20-7.50元/斤，较节前上涨0.20元/斤。新疆在4.30-4.60元/斤，较节前上涨0.32元/公斤。四川跌至7.10-7.40元/斤，河北涨至5.40-5.70元/斤，山东涨至5.80-6.10元/斤，河南涨至5.50-5.80元/斤，广东涨至6.00-6.30元/斤。

玉米价格较上周基本持平，本周均价为1.90元/千克。猪粮比跌至5.80：1。本周生猪均价持续春节期间上涨态势。春节假期结束，市场需求逐渐进入阶段性疲软期，但受节前集中出栏影响，生猪出栏有所下降，尤其东北地区受疫情较为严重影响，生猪存栏量明显下滑，加之价格低位，猪价反弹最为明显。不过从下半周开始，东北地区涨幅逐渐收窄，并出现小幅回调现象。另外，疫情蔓延速度放缓，疫区不断解封，生猪可调运省市增加，华北、华中生猪主产区及疫情严重地区涨幅也相对明显，但远不及上半周东北地区猪价涨幅。我们预计，随市场需求逐渐进入阶段性疲软期，腊肉替代鲜肉消费作用也将逐渐显现，北方地区猪价涨幅难以带动全国猪价持续上涨，但部分“非瘟”疫情重灾区价格偏强的几率依旧存在。我们认为，2019年猪价上涨的主要时段将集中在下半年—6月中旬前后是主要转折点，7月份将进一步夯实基础，国庆前将迎来一波明显上涨，年末将进一步拉高，这个预判暂不改变。

禽业

本周鸡蛋价格7.13元/公斤，较上周下跌2.23%。本周鸡蛋价格继春节假期以来持续弱势。春节假期基本结束，但节日的气息仍未散去，部分工厂陆续开工作业，终端需求力度相对疲软，外加节假日期间鸡蛋库存日益增加，致目前库存较充足，预计鸡蛋价格在春节前后或继续稳中弱势震荡。

本周淘汰蛋毛鸡价格8.67元/公斤，较上周（2月4日-2月10日，下同）持平。本周淘汰鸡价格整体偏稳。春节假期基本结束，当前可淘汰老鸡存栏量偏低，出栏量偏低，再需求力度不佳，部分地区淘鸡交易市场仍未恢复正常，多地区市场现有价无市状态，我们预计近期淘汰鸡价格或继续稳中震荡调整。

本周白羽肉毛鸡价格8.37元/公斤，较上周上涨4.42%。本周肉鸡价格震荡偏强。节后第一周，全国假期基本结束，屠宰企也逐渐恢复作业，节日气息尚未散去，现目前终端需求踊跃，肉鸡供应连接现阶段性偏紧，部分地区供应充足，致肉鸡价格涨跌互现，现目前适重肉鸡存栏量稍偏紧，我们预计肉鸡价格或继续稳中震荡后偏强运行的可能。

本周鸡苗价格6.83元/羽，较上周上涨3.36%。本周鸡苗价格持续上涨。春节假期基本结束，现目前种蛋出苗适度放缓，可供苗数量偏低，而大型养殖户计划补栏心理增加，需大于供，支撑苗价蹭蹭上涨，预计鸡苗价格或继续小幅偏强运行。