2019年生猪价格走势 19年下半年部分地区猪肉价格涨幅将超过70%

2019年生猪价格走势 19年下半年部分地区猪肉价格涨幅将超过70%

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

自18年以来受到猪周期和非洲猪瘟叠加影响，国内能繁母猪和生猪存栏量同比已大幅下降，创出10多年来最大跌幅，意味着未来一年猪价可能在现有涨幅的基础上进一步大幅上涨。

下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%

据农业农村部于5月15日公布的数据表明，截止到4月底，全国生猪存栏量同比下降20.8%;能繁母猪存栏量同比下降22.3%，降幅均较3月份进一步扩大。农业农村部市场与信息化司司长唐珂引用专家的判断警告，今年下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，将创历史新高。

同样商务部国际贸易经济合作研究院研究员梅新育也发出警告，他认为今年3月份母猪饲料生产产量同比下降了25.5%，如果这意味着数量和未来生猪数量按照四分之一减少的话，这对于整个食品市场未来可能产生严重的冲击，这是需要额外关注的。

从近期生猪价格走势看，3月以来，全国生猪均价波动不大，稳定在15元/公斤左右。广发证券分析师王乾认为是下游去库存以及南方商品猪抛售导致猪价上涨速度较缓，后期供需缺口将逐步体现。国盛证券分析师汪玲也提到，由于库存冻肉抛售使得猪价短期上涨承压，但也将促使后续猪价涨幅扩大，当前猪价仍处于腰部位置。

非洲猪瘟是此轮上涨的重要推动因素

自2018年8月沈阳非洲猪瘟疫情确认以来，疫情持续扩散，河南、江苏、浙江、安徽接连发现非洲猪瘟疫情，之后呈现全国爆发之势，到目前为止还未研发出能够预防非洲猪瘟的疫苗。疫区大量能繁母猪被扑杀，更关键的是非洲猪瘟导致养殖户恐慌性抛售，缺乏养殖积极性，补栏缓慢，加速产能下降，缺口加大。

国内最大的生猪养殖企业温氏股份近日接受机构调研时表示，因为防疫费用大幅提升，导致养殖成本提升1元/公斤，这也从侧面反映出非洲猪瘟影响之深。同时，温氏股份预计今年肉猪价格下半年好于上半年，当前生猪价格每公斤已达15元左右，这对普通群众也许不是个好消息。

2006年夏季全国爆发高致病性蓝耳病，猪价持续上涨23个月，涨了192%;2009年下半年大面积爆发猪瘟、口蹄疫、蓝耳病，猪价上涨17个月，涨了103%;2014年下半年，爆发猪丹毒，猪价上涨15个月，涨了99%。

由于非洲猪瘟疫苗仍未研制出来，影响超过了2006年的蓝耳病疫情，业内预计此次猪价上涨将持续2-3年，生猪价格可能超过25元/公斤，部分地区可能达到30元/公斤，比如不喜欢养猪的浙江省，现在的生猪价格就已接近17元/公斤，全国第二，还有猪肉消耗大省四川，以及上海、福建等地，现行生猪价格均超16元/公斤，高出全国15元/公斤不少。