白酒掀新一轮涨价潮 第八代经典五粮液于6月份正式上市

白酒掀新一轮涨价潮

2019年的夏天，白酒价格有点“热”。在5月白酒消费淡季，五粮液、泸州老窖等酒企纷纷上调核心单品或部分产品价格，掀起白酒新一轮涨价潮。

近日，五粮液对外宣布，第八代经典五粮液于6月份正式上市，出厂价定为889元，较第七代提高了100元，涨幅超过10%。5月25日，国窖公司华中大区内部下发文件，宣布提价，这也是国窖公司5月份以来第二次宣布提价。

事实上，国窖公司宣布涨价前，五粮液、洋河、郎酒、西风等品牌纷纷采用停货、提价等手段，试图推高中高端品类市场价格。5月21日，洋河大幅提高包括海之蓝、天之蓝、梦之蓝在内的蓝色经典全系列供货渠道价格。

中国副食流通协会给出的数据显示，2019年第一季度18家白酒企业共实现营业收入760.77亿元，是2018年全年业绩的36.47%。中高端白酒的领军者，茅台、五粮液营收分别为216.44亿元、175.9亿元，较2018年同期均有大幅提高。

根据国家统计局数据显示，2018年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升，相比于2016年的1358.36万千升，减少了35.85%。然而，2018年规模以上白酒企业累计实现的利润总额为1250.5 亿元，相比于2016年的797.15 亿元，大涨156.87%。白酒产量下降、利润反升的背后，是价格的大幅上涨。

据统计，目前，全国白酒企业两万余家，其中获生产许可证企业7300余家。2018年1~12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1445家，占获证企业总数的19.7%;规模以下企业5855家，占获证企业总数80.3%。

1斤高粱能产多少酒?

理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,65度白酒的重量百分比为57.16%(w%)，所以：

65度标准白酒理论出酒率(%)=56.82/57.16×100=99.41%

也就是说，1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(65%的标准酒)是：

1×65%×99.41%=64.62%

当然，以上这些只是理论数值，实际的情况是要低于这个数值的。