河北高温红色预警 高温天气冷饮市场走俏 冷饮市场发展趋势

河北高温红色预警 高温天气冷饮市场走俏 冷饮市场发展趋势

河北省气象台3日发布了今年首个高温红色预警信号：预计4日白天，中南部地区最高温度可达37-39℃，其中保定南部、石家庄、衡水、沧州西部、邢台、邯郸西部局地可达40℃。

另据省气象台预报，未来三天，河北大部地区大部时段晴到多云，多地有雷阵雨，4日午后到傍晚雷雨时部分地区伴有强对流天气;4日夜间到6日，北部部分地区有中到大雨，局地暴雨;各地气温先升后降，冀中南天气炎热。

冷饮市场的发展趋势

l、季节性差异逐步消失

随着生活水平的提高，冷饮从过去的降温防署作用逐步转变为嗜好、享受为主，从夏季集巾销售逐渐向一年四季销售方向发展。

2、产品的针对性将得到进一步加强

各冰淇淋生产厂家根据市场的需要，将进一步加强产品的针对性，在产品开发定位上应充分考虑对应的人群和销售地区的需求。

3、产品逐步向系列化发展

如果味冰淇淋，不仅保存现有香草型还有草莓、奇异果，椰子型、香芋、哈蜜瓜型等;夹心冰淇淋不但有草莓夹心，还将出现青梅夹心、甜橙汁夹心、西番莲夹心，甚至蔬菜夹心等i涂衣类冰淇淋现有普通巧克力涂衣、还有白巧克力涂衣，芝麻酱涂衣、花生酱涂衣，在此基础上逐步发展出得种附有花生、芝麻、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、水果布丁等果仁的涂衣冰淇淋等。

4、冰淇淋口味趋向多样化

目前普遍以甜睬为主.不久将出现多样口味的冰淇淋，不但有纯甜味，而且还有甜味、酸味组台，甜昧、咖啡组管，甜味，薄荷味组合，以及味觉怪异的多昧沛漤潜方向发展。

5、产品向天然、保健、功能化发展的趋势

无脂肪、低热最、不含糖的冰淇淋会得到发展。如不禽乳的莎贝持和含少量乳制品的雪圾物是当今国外流行的冷冻饮品。大豆蛋白冰淇淋、强化微量元素和维生素冰淇淋、螺旋藻冰淇淋、海带冰淇淋，加有中药提取液等有保健效果的产品也将流行。

6、外型与包装将向新奇、美观方向发展

目前的冰淇淋产品外型以棒型、杯型.砖型、为主，比较单一。现已出现花脸冰淇淋，圆锥形的蛋形的蛋卷冰淇淋，矩形的三明治冰淇淋，具有立体造型的以及香蕉型、双塔型、飞船型、圆柱型、糖葫芦型、雪山型等一批外型奇特、美观的冰淇淋产品。色彩的调配上也更鲜艳和富有艺术气息，在包装材料上，开发应用涂塑纸、珠光膜、铝箔材料以及各种形状的塑杯、涂塑纸杯、塑合溶器、造型容器等包装。

7、产品将出现组合化趋势

根据消费者需要把多种品种、多口味的各种冰淇淋组合包装，专门供应节日市场和宴请活动及家窿消费。此外产品的包装将趋于大型化，如冰砖、部分软质冰淇淋将出现SOOg，1000g大包装，以降低成本吸引消费者，还可以把冰淇淋和鬣糕等结合在一起，造型优雅，图案层次分明。可以在节日、喜贵时成为品味和观赏的佳品。及各种形状的塑杯、涂塑纸杯、塑合溶器、造型容器等包装。