沈阳7月蛋价继续上涨 蔬菜价格涨跌互现

沈阳7月蛋价继续上涨 蔬菜价格涨跌互现

来自沈阳市菜篮子信息发布平台的监测数据显示：7月份之后，沈城鸡蛋价格走势“淡季不淡”，本周价格继续上涨;蔬菜、猪肉价格震荡调整，牛羊肉价格微幅波动。

鸡蛋：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。

本周沈城鸡蛋平均价格为8.65元/公斤，比上周上涨6.58%。7月份后，各大院校放假，集中需求减少，但是鸡蛋价格走势为何“淡季不淡”?

业内人士道出主要原因：近期气温逐渐升高，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降，市场供应偏紧;由于替代作用，猪肉价格高位运行，带动鸡蛋消费上升。

入伏后，后期高温降雨天气增多，以及9月份中秋节备货需求，预计鸡蛋价格仍将持续震荡偏强运行。

近期沈城气温升高不利于蔬菜生长，地产蔬菜大量上市且逐渐接近尾声，蔬菜整体价格持续涨跌调整。本周平均价格为4.64元/公斤，比上周微涨0.36%。

牛羊肉价格微幅涨跌。牛肉价格为62.14元/公斤，比上周微降0.34%;羊肉价格为63.42元/公斤，比上周微涨0.08%。此外，粮油价格保持稳定。大米、精粉、桶装豆油、桶装花生油价格均与上周持平。