江苏兴化千垛油菜花开 油菜籽产量高吗？2020全球菜籽油产量供需情况及价格走势分析

没有一个春天不会到来，春光灿烂花开依旧，所有美好都将如期而至，等疫情结束，我们一起携手踏青!近日，江苏泰州兴化千垛菜花景区的大片油菜花在垛田上开放，空中俯瞰万亩“垛田”春景如画。“垛田”是江苏兴化最具特色的农田，呈现出一幅“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的绮丽画卷。经过十年的探索与沉淀，千垛菜花已经成为当地的一张名片。春回大地，南京高淳十万亩油菜花田，花海和白墙黛瓦交相辉映。常州溧阳千亩樱花竞相绽放，乡间小道变粉色千米长廊。还有在树洞安家的戴胜鸟、在屋顶求偶的斑鸠…

油菜花花期

3月5--11日油菜花由零星开放到慢慢进入初开期;3月12-17婺源油菜花慢慢过渡到初旺期，3月18-4月5(清明节时)油菜花处于旺花期，4月8-15前绝大部份油菜花走向谢幕。

油菜花能吃吗

油菜花是可以吃的，据专家介绍，油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。油菜花是在油菜生长中很嫩的阶段就被采摘下来了，含有大量的植物纤维素，可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，降低脂类物质被人体吸收的比率;同时加速人体肠道的蠕动，有效地防止便秘。

另外，油菜花落后结的籽是可以榨油的，这就是我们常吃的菜籽油。

菜是我国主要油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二，总产量1300多万吨，居世界第一。尽管油菜对我国农业及其他产业意义重大，但是近年来，由于机械化水平不高，劳动力成本增加，油菜产业的发展都遭遇了瓶颈期。

菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。近年来，全球菜籽油产量保持平稳发展。2017年全球菜籽油产量为2786万吨，同比增长1.16%，增速达到近五年来最大值。2018年全球菜籽油产量略有增长，增速放缓。据预测，2019年全球菜籽油产量将突破2800万吨，增速约为0.2%。

从全球主要国家来看:中国是目前全球最大的菜籽油生产国，2018年中国菜籽油产量近700万吨，占2018年全球菜籽油产量的四分之一;而加拿大菜籽油产量为415万吨，占同期全球总产量的15%。

2015-2019年全球菜籽油产量增长走势预测

数据来源:公开资料整理

2019菜籽油价格行情走势

一级菜籽油要15-20元左右一斤。菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示，2019年一季度国内食用植物油价格延续下跌走势，主要有两个原因。一是食用植物油进口量增加，供给较充裕。1-2月份累计进口食用植物油171万吨，同比增加44.5%。二是主要油籽和植物油的国际价格下跌，带动国内价格下跌。与食用植物油价格总体走势相反，菜籽油价格却大幅走高，主要是因为前期长江中下游低温连阴雨天气，不利于油菜籽单产形成，加之我国加强对油菜籽进口检疫，市场预期菜籽油供应偏紧。

他表示，展望后市，加强进口油菜籽检疫措施将显著减少我国油菜籽进口量。菜籽油价格有望保持上涨走势。但在国内食用植物油供给整体有保障的前提下，预计未来不会对食用植物油供给造成太大的影响。主要原因在于：一是油菜籽进口船期加速，进口量提前释放。1-2月累计进口油菜籽108万吨，同比增加46.5%。二是国内大豆等油料产能恢复，新年度食用油籽产量预计较好。三是全球食用油籽和植物油供给宽松，豆油、葵花油、棕榈油等替代产品供给充足。

根据中研普华研究院报告《2020-2025年中国低芥酸菜籽油行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

最近十年来，加拿大油菜籽种植面积及产量都有明显的上升，这主要得益于以下几个因素。

从全球范围来看，油菜籽的消费量从2008年的5448万吨增加至2017年的7343万吨，增幅为34.8%，压榨量从2008年的5207万吨增加至2017年的7039万吨，增幅为35.2%，全球范围内对油菜籽需求的增加刺激了加拿大对油菜籽的出口和种植。

菜籽油供应偏紧、价格逆势上涨

近期，南美大豆陆续上市，我国进口大豆市场的供给情况受到各方关注。唐珂介绍，从去年的进口量来看，巴西、美国、阿根廷分别是我国第一、第二、第三大豆进口国。综合各机构预测，今年巴西大豆总产量较上年减少600-800万吨，阿根廷总产量预计较上年恢复性增加1800万吨左右。据美国农业部发布的数据，截至3月1日，美国大豆库存7400万吨，比去年同期增加28.9%。在全球大豆供应较宽裕的背景下，预计今年上半年我国进口大豆的货源比较充足。受国际市场供求关系宽松的影响，预计国际大豆价格总体将维持弱势，有利于我国进口大豆市场平稳运行。

一季度国内大宗油籽和食用植物油价格总体下跌，菜籽油价格却逆势上涨。对此，唐珂表示，一季度国内食用植物油价格延续下跌走势主要有两个原因：一是食用植物油进口量增加，供给较充裕。二是主要油籽和植物油的国际价格下跌，带动国内价格下跌。与食用植物油价格总体走势相反，菜籽油价格却大幅走高，主要是因为前期长江中下游低温连阴雨天气，不利于油菜籽单产形成，加之我国加强对油菜籽进口检疫，市场预期菜籽油供应偏紧。

展望后市，加强进口油菜籽检疫措施将显著减少我国油菜籽进口量。菜籽油价格有望保持上涨走势。但在国内食用植物油供给整体有保障的前提下，预计未来不会对食用植物油供给造成太大的影响。

想要了解更多关于油菜籽行业专业分析，请关注中研普华研究院报告《2020-2025年中国低芥酸菜籽油行业供需趋势及投资风险研究报告》