猪肉批发价连续10周下降 疫情对猪肉价格有影响吗？2020年中国生鲜猪肉行业供需分析

猪肉批发价连续10周下降

4月28日消息，国务院联防联控机制就疫情期间农业农村经济发展工作情况举行发布会。农业农村部发展规划司司长魏百刚透露，今年以来，生猪生产恢复势头持续向好。一季度末与去年底相比，全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增长。猪肉批发价格已连续10周下降。

疫情对猪肉价格的影响

我国猪肉价格上涨的主因并非新冠肺炎。自2018年底至2019年的非洲猪瘟疫情才是最大的原因。受非洲猪瘟的影响，生猪养殖企业为了回避风险，或者自身抗风险能力减弱，各大生猪养殖企业收紧了生猪养殖产能。国内生猪市场供给能力减弱，造成猪肉价格上涨。新冠疫情对猪肉价格的影响仅限于市场流通，影响力较弱，且目前国内疫情基本可控，所以生猪市场流通问题基本得到解决。

继续做好非洲猪瘟防控工作

2020年4月25日，由农业农村部抽派的督导组赴我市开展非洲猪瘟防控和生猪生产恢复专项督导，督导形式有听取汇报、查阅档案资料、实地督查，督导组一行深入和林县蒙隆源畜禽无害化处理厂、正大公司小甲赖生猪养殖场等地，重点针对非洲猪瘟相关防控工作部署安排、关键措施落实效果、生猪调运检疫监管、疫情举报核实溯源、案件查处以及生猪生产恢复发展和扶持政策落实情况进行了督查指导。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国生鲜猪肉行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

生猪，是对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程，期间经历了纯种猪--能繁母猪(二元)--商品肉猪(三元)等阶段。生猪养殖原材料取自饲料行业，生猪出栏后通过屠宰加工行业直接面对消费者。

分析显示,2016年国民经济实现“十三五”良好开局报告，猪肉产量5299万吨，下降3.4%;2016年全年生猪平均价格在18.49元/千克，2016年与2015年相比环比上涨21.48%;2016年全年玉米平均价格1950元/吨，2016年与2015年相比环比下降15.69%;2016年全年平均猪粮比9.57:1,2016年与2015年相比环比上涨50.23%.

2016年我国能繁母猪存栏继续下滑生猪存栏逐步恢复。猪价在2016年5-6月达到本轮周期高点后开始震荡下行，能繁母猪存栏继续下滑，从上一年12月的3798万头下滑到年底的3664万头，全年同比下滑5%,较上一年度去产能14%相比大幅缩窄，生猪存栏从上一年12月的38379万头下滑至36733万头，全年平均同比下滑4%,因环保、资金压力造成的行业产能去化继续。猪价在2016年5-6月达到本轮周期高点后开始震荡下行，能繁母猪存栏继续下滑，从上一年12月的3798万头下滑到年底的3664万头，全年同比下滑5%,较上一年度去产能14%相比大幅缩窄，生猪存栏从上一年12月的38379万头下滑至36733万头，全年平均同比下滑4%,因环保、资金压力造成的行业产能去化继续。

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