筷子市场分析 2020年筷子行业发展前景趋势及现状分析

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。 中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

筷子市场分析

2013年中国出口了超过1万吨的一次性筷子。每年中国制造800亿双一次性筷子，为此，每年砍伐2000万棵树，主要是竹子、桦树和杨树。2009年竹制一次性筷子产量为217亿双，到了2015年产量达398亿双。十几年前，中国的几所大学发起了拒绝一次性筷子、自带可重复使用的筷子的运动。但没人重视，即便是在政府2006年对一次性筷子征收5%的税之后也没多大改观。一双一次性筷子的出厂价格大约为1/3美分，因此，没人在乎。

日本从不生产一次性筷子，完全依赖进口。96%的日本一次性筷子来自中国。而且日本人还注意一次性筷子的回收，回收后制成纸浆， 再出口到纸浆紧张的中国。中国大陆已是世界最大的木材进口地，且日本木材最大的买主是大陆。日本2016年向大陆出口木材总值98亿元人民币，比前年增长48%。目前，我国一次性木筷子使用量在450亿双左右，消耗的木材为166万立方米。一次性筷子消耗的木材几乎会毁掉我们所有的森林。

据中研研究院《2020-2025年中国筷子行业供需分析及发展前景研究报告》显示

2020年筷子行业发展前景趋势及现状分析

世界各国以筷子为日常饮食工具的，有中国、朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡和马来西亚的华人。其它国家饮食工具大致分为两种，使用刀叉勺子的西餐体系的欧美和拉丁美洲国家;使用手抓饭的国家，包括非洲、西亚、印度、东南亚除了越南、新加坡和马来西亚华人以外的所有国家。

在中国，筷子除了用来吃饭，在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用。中国筷子的形状多为近似的长方体或圆柱体，或头圆尾方(暗合“天圆地方”)，只在头部与尾部略细，尖头筷子也流行起来。由于竹的生长比较快和广泛，竹筷的使用率很高，也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子。由中国人普及使用筷子之后不久也开始传入其他民族，如赫蒙、藏、蒙古、回、满、壮族、苗族等，虽都有自己的饮食习惯，但也常用筷子，并与风俗及宗教仪式常分不开。但中国也有很多少数民族的传统饮食习惯以“手抓饭”著称，如维吾尔族、哈萨克族、黎族等等。

筷子是我们日常生活中每天都要使用的进食工具，近日北京外卖不得主动提供一次性筷子，这对环境保护的同时也带来了很多不便。据悉，《北京市生活垃圾管理条例》修改决定近日通过，明年5月1日施行。《条例》规定：从源头上减少垃圾产生，送外卖不得主动提供一次性筷子、叉子、勺子，快递企业应使用环保包装材料;个人不按要求投放垃圾，经劝阻拒不改正，还多次违法，将被处以罚款;生活垃圾要分类收集、运输，严惩混装混运。

北京是一个拥有2100多万人口的超大城市。全市生活垃圾清运量从2012年的648万吨，增长到2018年的929万吨，6年间增长了43.4%。

《2020-2025年中国筷子行业供需分析及发展前景研究报告》依托公司多年来对筷子产品的研究，结合筷子产品历年供需关系变化规律，对筷子产品内的企业群体进行了深入的调查与研究，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。

《2020-2025年中国筷子行业供需分析及发展前景研究报告》对我国筷子产品的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，进出口数据主要来自海关及商务部，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

随着筷子行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为筷子行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国筷子行业供需分析及发展前景研究报告》。