德国最大肉类加工厂聚集性感染 肉制品产业区域发展战略研究咨询

德国最大肉类加工厂聚集性感染

据德国媒体17日报道，德国北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县一家肉联厂近日发生新冠病毒聚集性感染事件，至少400人被确诊感染该病毒，约7000人被隔离。报道说，事发肉联厂已经被关闭，居特斯洛县17日宣布关闭幼儿园及中小学至6月29日本学期结束。肉联厂方面17日说，有可能是该厂部分外国员工在结束周末休假后返工时将病毒带进厂房，此外操作间内的低温环境也有利于病毒传播。

德国疫情最新消息

德国疾控机构罗伯特·科赫研究所发布的数据显示，截至17日零时，德国累计新冠确诊病例187184例，累计死亡病例8830例。

新冠病毒传播途径

直接传播

是指患者喷嚏、咳嗽、说话的飞沫，呼出的气体近距离直接吸入导致的感染;

气溶胶传播

是指飞沫混合在空气中，形成气溶胶，吸入后导致感染;

接触传播

是指飞沫沉积在物品表面，接触污染手后，再接触口腔、鼻腔、眼睛等黏膜，导致感染。

据中研研究院《2020-2025年版肉制品产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

2020年肉制品加工行业发展前景趋势及现状分析

1、生产规模预测

图表：2017-2022年中国肉类加工行业生产规模预测

数据来源：中研普华

2、市场容量预测

图表：2017-2022年中国肉类加工行业市场容量预测

数据来源：中研普华

随着中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，市场对肉制品的需求越来越多，种类要求越来越丰富。

中国肉制品加工企业发展分析

1、肉制品加工企业主要类型

当前，我国肉制品产业生产过于分散、单位规模较小、生产方式较为落后。其中肉制品加工业多为作坊式小批量生产，大型加工企业数量不多，且多以屠宰加工为主，进行精深加工及副产品综合利用的企业很少。肉制品加工企业的民营企业占比较大大于国营企业。

2、肉制品加工企业资本运作分析

温氏食品集团股份有限公司原筹划发行股份、可转换债券及支付现金的方式，购买京海禽业80%股权，由于前述交易历时较长、近期市场环境发生了较大变化，公司决定改为现金收购标的资产。京海禽业80%股权的交易价格为6.4亿元。通过此次交易，公司将布局白羽肉鸡市场，丰富禽类养殖品类。

随着肉制品行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为肉制品行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年版肉制品产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。