2020-2025年中国印刷生产行业市场前瞻与未来投资战略分析报告
瑞幸相关企业今年已注销吊销101家 开店数量半年减少80% 2020咖啡豆行业现状前景分析
瑞幸咖啡自曝出财务造假后，多次受到纳斯达克退市通知。6月29日，瑞幸咖啡正式退市，这一场从年初开始的“闹剧”也将随之结束。从被做空机构狙击，到自曝财务数据造假，曾扬言对标星巴克的小蓝杯轰然倒塌。6月28日，在瑞幸咖啡退市前夜，天眼查数据显示，2020年至今，瑞幸咖啡仅新增186家企业，较去年同期增速为-80.6%。这意味着，瑞幸咖啡开店速度自年初起已经开始放缓。据悉，此前6月27日，瑞幸在退市声明中表示，退市后瑞幸咖啡国内4000多家门店将正常运营，近3万名员工仍将继续为用户提供服务。
6月28日，企查查发布数据显示，全国范围内与瑞幸咖啡相关的在业存续企业共计3953家，其中2019年有135家注销或吊销，今年以来注销和吊销企业已达到101家。瑞幸咖啡成立于2017年10月份，企查查数据显示，2018年、2019年是其迅速扩张的两年，分别新增相关企业1704家、2089家。2020年以来，已新增相关企业269家。而在整个咖啡行业中，在业存续的相关企业共15.4万家，其中广东省以5.86万家高居第一。同时，2019年咖啡行业风险数量已达到1.6万条。根据公开数据，2017当年与瑞幸咖啡相关的公司注销吊销量为0，随后两年该数据直线上升，2019年全年达135家，而2020年以来，注销和吊销相关企业已达到101家。
随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。目前，中国咖啡豆市场正在进入一个高速发展的阶段。在我国咖啡消费巨大，年销售额已超过200亿，年增长率超过30%，近年来，我国咖啡厅数量增长增长十分迅速。2007年全国约有15906家咖啡厅，到2012年，快速增长到31794家，预计2020年中国咖啡厅数量突破16万家。
据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。随着国内消费者对咖啡好感度不断提升，我国的咖啡市场呈现出巨大的潜力，在近十年内将有长足发展。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
中国经济持续增长，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具备了咖啡豆消费的经济能力。与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。目前中国目前的咖啡销量大约为700亿元人民币，而全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿元人民币。整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，增长速度惊人，年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%-15%之间。
中国咖啡市场的需求很大，世界级的饮料巨头也十分看好中国的咖啡市场。跨入21世纪后，中国的经济的飞速发展增长，人们的生活质量在不断的提高，饮品也日益多样化，饮用咖啡的习惯在国人中间也逐渐成为时尚，未来咖啡豆行业发展前景良好。
图表：2016-2018年我国咖啡市场规模
数据来源：中研普华研究院整理
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