2020-2025年中国预冷保鲜蔬菜行业供需分析及发展前景研究报告
当地时间7月13日，联合国粮农组织联合“农发基金”、联合国儿基会、世界粮食计划署以及世卫组织一起，发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》。报告指出，当前有近6.9亿人处于饥饿状态，在过去一年中增加了1000万，占世界总人口的8.9%，而仍在蔓延的新冠肺炎疫情可能导致弱势群体的粮食安全状况进一步恶化。
报告初步评估，这次疫情可能会导致全球食物缺乏的人数在2020年新增8300万，达1.32亿人。报告认为，如果近期趋势持续，世界饥饿人口数量到2030年将超过8.4亿，占全球总人口的9.8%，联合国《2030年议程》中零饥饿的目标将难以实现。
我国粮食够吃吗?
据农业农村部数据，截至2018年底，近5年里，超级稻应用面积一直稳定在1.3亿亩以上，单个品种平均应用面积约为100万亩，超级稻龙粳31年均种植面积突破1600万亩，创近年单个水稻品种的最高应用面积纪录。
我国水稻是第一大口粮作物，常年种植面积约4.5亿亩，占粮食总面积的三成，产量则占粮食总产的四成。从南到北，从东到西，全国约有六成的人口以稻米为主食。
自1996年起、由袁隆平主持的“超级稻育种计划”，则被誉为“水稻的第三次革命”。
据中研普华产业研究院发布的《2019-2025年中国粮食物流行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示：
2018年稻谷播种面积为2960万公顷，同比减少57.6万公顷(863万亩)，减幅为1.91%;稻谷单位产量为6.848吨/公顷，同比减少0.064吨/公顷，减幅为0.92%;全国稻谷产量为2.027亿吨，同比减少586万吨，减幅为2.8%。在农业供给侧结构性改革的背景下，国家通过降低2018年稻谷最低收购价、增加休耕轮作面积等方式引导农户进行种植调整。
2018/19年度国内稻谷总消费为18628万吨，较2017年度增加68万吨，增幅0.37%。随着经济发展水平提高，居民肉蛋奶消费增加，人均稻谷消费量减少，预计稻谷食用消费为15650万吨，较2017年度略减30万吨，减幅0.19%。受稻谷去库存影响，部分存储年限较长、质量不佳的稻谷可能进入饲料及工业领域，预计饲料消费及损耗为1400万吨，较2017年度增加50万吨，增幅3.70%;工业消费1450万吨，较2017年增加50万吨，增幅3.57%。
2018/19年度我国进口稻谷(大米进口量除以0.7)450万吨，较2017年减少50万吨;预计2018/19年度出口稻谷(大米出口量除以0.7)250万吨，较2017年增加50万吨。
2017/18年度全国稻谷结余量为1842万吨，较2017年度减少754万吨，稻谷库存累积速度下降。
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2020-2025年中国预冷保鲜蔬菜行业供需分析及发展前景研究报告
