2020年黑大豆行业市场投资前景分析及供需格局预测分析

黑大豆种植市场规模怎么样?我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，百粒重在30克以上，是很名贵的大黑豆。科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种，如山东鲁黑豆2号，亩产可达250公斤以上，高抗倒伏，抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种，可以作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。

黑大豆种植市场规模怎么样

中国本土黑豆出口近年反而一路上扬，特别是巴西等南美市场在当地食用和药用的方面，对中国黑豆的需求日益旺盛。2016年黑豆行业市场规模达到22.5万吨，同比上涨82.93%。另外2016年黑豆产量增长幅度明显，总产量达到22万吨，同比增幅达65.78%;种植面积达到178万亩，同比增幅达97.33%。

目前，从产量来看，中国黑豆主产区在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。从需求来看，黑豆生产加工需求主要在华东地区，占比超过一半，其次是华南地区和华中地区，分布占比13.5%和10.3%。未来，随着新型城镇化、三大战略等的推进，西部和中部经济增速领先于东部的趋势将延续。仅从地区经济增速来分析，未来区域市场需求的增长点将是西部和中部，但东部依然是最大的市场，特别是长三角地区。

据中研普华研究院《2020-2025年黑大豆市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》

2020年黑大豆行业市场投资前景分析及供需格局预测分析

黑大豆底肥每667平方米地施农家有机肥400公斤、钙镁磷肥36公斤，

瘠薄土壤还需施尿素100公斤。农家有机肥在整地前施入，通过翻地和耕地将肥料翻入耕作层中，化肥在整地时施用，并使之与土壤融合。间作套种或因农事季节安排的关系，不便给大豆施用底肥时，也可以有计划地把底肥施在大豆的前作上。种肥每667平方米施腐熟农家有机肥150公斤、尿素4.6公斤、氯化钾10公斤。

土壤肥力较高或者已施入大量优质农家肥的地，可不施氮素化肥。施用方法是将肥料施入播种穴内，施入深度为8~10厘米，肥料与种子要被土壤隔开，这样既可防止烧种、烧苗，又能为大豆苗期提供充足的养分，促进早发。或将肥料与土杂肥堆制后作盖籽肥。中下肥力水平的土壤，苗期追肥结合第一次中耕除草时进行，每667平方米施尿素5公斤，或氮、磷、钾复合肥10公斤，或施人粪250公斤，也可在雨前或雨后将氮素化肥撒施在距大豆植株四五厘米远的行穴间，但切忌肥料直接接触大豆植株，以防烧苗。

生长较弱的黑大豆种植开花前或始花期追肥效果较好。每667平方米追施尿素75公斤，氮素化肥应抢在雨前或雨后追施，但应注意防止肥料与植株直接接触。

在5厘米土层日平均温度达到10~12℃时开始播种，中低海拔地区3月底至4月初为适宜播种期。穴播，行距27~33厘米，穴距17~20厘米，每穴播三四粒种子，浅播薄盖(盖三四厘米厚)。栽植密度应根据品种特性及水肥条件而定，早熟品种每667平方米栽3~4万株、中熟品种栽2.5~3.5万株、迟熟品种栽2万株左右。

一、2014-2016年黑豆行业市场规模及增速

图表：2014-2016年黑豆行业市场规模及增速

数据来源：中研普华

二、黑豆行业市场饱和度

根据“国内黑豆消费以南方市场为主，北方市场消费较少”，同时价格上比一般的大豆贵一倍以上，判断黑豆食品还并不普及(2016年8月，黑豆平均价格约13元/公斤，大豆平均价格约5.3元/公斤)，通过南方和北方的人口比重(6：4)以及各区域的市场饱和度(0.4和0.2)，估算出2016年黑豆行业市场饱和度为32%。

图表：2014-2016年黑豆行业市场饱和度

数据来源：中研普华

那么，未来行业发展趋势如何呢?请点击中研研究院研究出版的《2020-2025年黑大豆市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。