
2020-2025年中国智慧零售行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告
连锁超市是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体,通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化,做到使复杂的商业活动实现相对的简单化,从而达到规模效应。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货,顾客自选的方式,适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。现如今,连锁超市逐步开始采用全渠道零售模式。
据中研研究院《2020-2025年中国连锁超市行业市场竞争格局与发展前景预测报告》
2020我国连锁超市发展现状及行业前景分析
数据显示,2011年至2016年我国大型综合超市行业市场规模保持着稳定增长的良好增长态势。2011年我国大型综合超市行业市场规模为1.19万亿元,2016年的市场规模增长至1.80万亿元。
近几年,中国连锁行业发展势头良好,竞争也很激烈,整体业已进入资本经营的规模化发展阶段。目前在全国已形成较大规模的连锁型企业有上海华联、联华、农亡商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司,广东美佳超市公司,深圳万佳百货有限公司等。这些连锁企业规模效益明显,市场份额小断扩大。规模化的提升首先就表现在连锁企业间联合、兼并、重组活跃,企业并购步伐加快,通过并购来实现企业网络扩张和资本扩张,逐渐进入资本时代。
截止2015年12月31日,沃尔玛在华新开门店23家,在全国170多个城市开设了433家门店,在华关闭1家;家乐福在华新开门店17家(其中11家为大卖场、6家为便利店),关闭门店18家,门店总数达235家(其中228家大卖场7家便利店);大润发共拓展门店31家,门店总数达335家,大润发是一个另类,经营了19年,却从未关过一家门店;连锁超市拓展门店12家,2015年物美主力布局大卖场,在新开的11家门店中有大卖场10家,生活超市1家,会员制商店1家,其中浙江开出新店5家、北京3家、河北2家,上海1家,陕西1家,并且首次尝试会员制商店;欧尚超市在华门店总数为74家,2015整一年净增了7家门店。与上一年新增10家门店相比,其在中国市场拓展开店的速度有所放缓;永辉超市2015年相继开出62家新店,上半年关闭5家。
截止2016年上半年七大超市(沃尔玛、永辉超市、华润万家、家乐福、乐天玛特、卜蜂莲花、麦德龙)在国内门店总数突破1500家。门店总数增速从2015年末的6.2%下降至2016年上半年的0.3%,七大超市在国内门店拓展速度持续放缓。按地区来看,华东地区占据首位,其门店总数等于东北、华北、华南三地区之和。按城市级别来看,47%的门店集中布局二线城市,其中,超过一半的门店分布在省会城市重庆、西安、福州、成都、天津、苏州、合肥。
随着大卖场市场接近饱和,专注细分业态领域的超市正在迅速发展。比如专注生鲜品类的永辉超市,由于过去缺乏大型连锁生鲜超市的竞争对手,其门店总数在过去几年保持高达20%的速度增长。2016年上半年,其门店总数达到344家,仅次于排名第一的沃尔玛,而从近期拓展路径来看,二线城市是其主要拓展市场,其每年40%以上的新开门店均位于二线城市。
连锁超市定价策略
一、价格 如果你是做连锁的话,不要千篇一率的都和总店一样,因为总店和各个分店所面对的消费群体都不一样,可能总店的消费水平高,有些商品的价格就略高一些,而分店要是处在消费水平低一些的地方,就不能和总店一样了
二、商品结构 不要认为总店什么商品卖的快,然后就认为这个商品或者是那个分店也一定会卖的快,各分店销售什么商品要根据各分店妆地的实际情况、顾客的需求来决定,不能一味的跟随总店。
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