2020商用咖啡机行业市场前景及现状分析

商用咖啡机的全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。从1999年GAGGIA发布了第一台能制作Espresso(意式浓缩咖啡)的全自动咖啡机，各个不同的咖啡机厂商都在致力于研究开发，使得其功能不断的完善，已经有能加热牛奶并把它按比例配在咖啡里的高端机型面市。好的全自动咖啡机制作出来的咖啡完全可以和商用专业机相媲美，而因其能自动磨豆且相对于专业机来说价格又低很多，所以从问世以来便一直受到家庭及办公场所的青睐。

据中研研究院《2020-2025年中国商用咖啡机行业深度调研及投资前景预测研究报告》

2020商用咖啡机行业市场前景及现状分析

如今越来越流行的咖啡包机和胶囊咖啡机，也可称作全自动咖啡机。两者共同的特点就是“全自动”，操作简便。所不同的是，传统意义上的全自动咖啡机用的原料是咖啡豆，而咖啡包机和胶囊咖啡机所用原料为咖啡包和咖啡胶囊这样的咖啡半成品。

在中国细分咖啡市场占比情况中，数据显示，速溶咖啡市场占比最高，占比高达72%;其次为现磨咖啡，市场占比为18%，其后为即饮咖啡，市场占比为10%。

随着我国经济的发展，民众收入的增加，消费水平不断提高，我国消费者已经不能满足与基本消费，越来越追求高端需求。高端咖啡对高收入追求高品质生活的人群而言，是不错的选择，高端咖啡的需求空间很大。

我国咖啡机市场还处在一种无序的阶段，市场竞争十分激烈，个别外国厂商把国外滞销技术落后的过时机型塞入中国市场，一些国内不法商人以家用机冒充商用机，混淆半自动和全自动机器，从中牟取暴利，坑害用户。一些用户花了大笔资金买到的或是低档廉价品或者就是一堆工业垃圾。

购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的商用咖啡机或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型：下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验，可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格，而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应。

在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率;同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得Espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式意大利咖啡。

中国咖啡市场在近些年发展迅猛，咖啡机进口额在过去 10年翻了 3倍。由于增长快速，中国咖啡市场被认为是全球最具潜力的市场，专家预计未来几年仍将保持高速增长。而过去一个月 COVID-19新冠肺炎爆发，在疫情期间，除极小部分线上销售，多个细分市场也都深受影响，预计今年的咖啡总体消费市场将受到重创，再加之复杂的国际与国内环境，行业的发展也将面临市场和持续性发展的巨大挑战。

更多商用咖啡机行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国商用咖啡机行业深度调研及投资前景预测研究报告》。