2020-2025年版猪养殖产品入市调查研究报告
韩国大白菜涨价至62元一棵。受台风和超长雨季等影响，今年韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨。官方数据显示，大白菜卖到了1.0689万韩元(约合62元人民币)一棵，比2019年足足上涨了40%。由于食材过于昂贵，许多餐厅悄悄撤掉了免费的泡菜小碟。韩媒KBS新闻吐槽说，之前白菜太贵，有人说是“金菜”，现在，简直就是吃钻石啊!
根据中研普华研究报告《2020-2025年中国蔬菜行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析：
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
关于韩国白菜价格在国庆放假前每日粮油就曾报道过，由于受台风美莎克的影响，今年韩国各类蔬菜均出现了大幅减产，在9月中旬白菜价格就已经涨至了50多元一颗，当前更是上涨到了60多元，与之类似的还有萝卜、葱、辣椒等。据悉，目前韩国一颗萝卜的价格也达到了23元。
据悉，目前正是韩国泡菜制作的时间，但由于这些制作泡菜的原料同步出现大涨，现在在韩国制作日常的腌泡菜的全部成本，竟然高达50万韩元(2940元人民币)。
值得注意的是，在台风来临之前，韩国泡菜出口出现大幅增长，不得已加大了对我国泡菜的进口力度。据9月份的数据显示，我国泡菜的对韩出口价格已经较去年同期大涨了33.4%。
现在看来，这一价格可能还会上涨。
虽然我国粮食进口位居全球高位，但在蔬菜出口方面，我国却是实实在在的蔬菜出口大国，全国蔬菜种植面积超过3亿亩，年产量超过7亿吨，每年出口总量约为1000多万吨，包括韩国在内的很多国家都有从我国进口蔬菜。
据观察者网2018年报道，2017年韩国累计进口27.5万吨泡菜，其中99%来自中国。连韩国农水产食品流通公社都指出，韩国当地餐馆及等提供泡菜的场所基本上使用的都是中国泡菜。
我国海关数据也显示，2019年我国蔬菜出口总额达到155.0亿美元，占当年整个农产品出口总额的20%，贸易顺差145.4亿美元，其中山东和河南是我国蔬菜主要的输出地。
在全球范围内，蔬菜的消费量已经远远超出了传统的粮食食品消费数量，而今年来更是频频出现菜价上涨的现象。
比如我国的猪肉价格一直高居30元以上，日本的秋刀鱼一度涨至百元一条，韩国的白菜，甚至包括东南亚地区的洋葱价格都出现了较大幅度的上涨。
特别是洋葱，其消费涉及人群最为广泛，从印度、巴基斯坦等南亚国家到美国，洋葱都是主要的蔬菜来源，目前巴基斯坦洋葱价格已经上涨了一倍，作为全球最大的洋葱出口国印度更是暂停了洋葱出口业务。
欲了解中国蔬菜行业发展分析具体信息，可点击中研普华研究报告《2020-2025年中国蔬菜行业深度调研及投资前景预测研究报告》
2020-2025年版猪养殖产品入市调查研究报告
