2020干贝行业市场前景及现状分析

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

据中研研究院《2020-2025年中国干贝行业深度调研及投资前景预测研究报告》

2020干贝行业市场前景及现状分析

扇贝除少数种类外，多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。广布于世界各大洋。

海湾扇贝一般采用外海浮子延绳筏网笼吊养，海区一般要求具备下列条件：水深要求一般要有8米以上，经验显示10-15米以上水深的海区产量高，贝笼需下吊到离海面6-7米的深度。水质常年透明度一般在4米以上，但饵料生物即单细胞藻类要丰富。盐度一般要求最低盐度须在21%以上。底质以泥沙或沙泥为好。风浪相对较小，没有工业污染，生长期的温度20-32度。

獐子岛扇贝曾三次发布巨亏

2014年10月，獐子岛突发公告，声称2011年与2012年的底播海域虾夷扇贝，因冷水团异动导致近乎绝收，因此巨亏8.12亿元。

2018年1月，獐子岛又突发公告，声称2017年降水减少，导致饵料短缺，再加上海水温度异常，大量扇贝饿死。2017年公司巨亏了7.23亿，上演了“扇贝饿死”2.0版。

而不到一个月前，再次爆出扇贝存货异常、大面积自然死亡的消息，而且原因不得而知，上演了扇贝“自然死亡”3.0版。

最新的三季报显示，獐子岛实现营业收入20.11亿元，同比下降4.44%;实现归属于上市公司股东净利润-3403万元，同比下降245.53%。

2019年前三季度公司净利预计将亏损3100万—3600万元。

亏损的原因，是2018年海洋牧场自然灾害发生后，底播虾夷干贝产销量大幅下降，引起产品单位成本上升，导致公司净利润下降。

截至2019年10月末，公司共采捕2017年底播虾夷扇贝14.7万亩，平均亩产25.61公斤。截至目前仅剩5.3万亩未予采捕。

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