2021泡面企业竞争格局及投资风险预测

泡面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。成为速食产品的现代方便面，是由1910年出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福 有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久，所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”(Chikin Ramen)(香港名为“日清伊面”;中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”)口味。

据中研研究院《2020-2025年中国方便面行业深度调研及投资前景预测研究报告》

2021泡面企业竞争格局及投资风险预测

在中国，吃泡面最厉害的分别是上海、北京、杭州、深圳、广州、武汉、南京、苏州、重庆、郑州。方便面行业分析与展望报告》称2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，而中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。此前，中国方便面市场于2016年到达谷底，2019年有望持续回暖。 其中，2018年韩国以人均年消费74.6份方便面排名全球第一。

2019年8月，《食品品牌竞争力评价体系》报告显示，在方便面品牌影响力排行榜中，排名第一第二的分别是康师傅和统一。今麦郎、汤达人、白象、日清也纷纷上榜。实践证明，中国方便面市场的持续回暖，是康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等方便面企业坚定不移走创新之路的结果。在消费日趋多元化、细分化，方便面竞争愈加激烈的环境下，不断地创新升级已然是企业生存发展的根本途径。方便面市场要达到新的高度，需要以更加高质量的创新来刺激发展。

中国泡面销量

我国方便食品制造工业企业达1000家，行业总资产达1297.7亿元，同比增长37.64%。2011年，我国规模以上方便食品制造工业企业实现主营业务收入达2548亿元，同比增长44.04%;实现利润总额达182.9亿元，同比增长49.88%。

在方便主食领域，中国泡面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，速冻食品制造业也是自20世纪90年代以来食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来，方便化将是21世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。

中国《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，我国将大力推进方便食品制造业的快速发展，提高速冻食品产量，拓宽冷冻食品加工范围，加大方便食品新产品开发力度，以满足市场细分需求。“规划”预期，到了2015年，方便食品制造业产值规模达到5300亿，年均增长30%，形成10个销售收入超过100亿元的大型方便食品加工企业集团。

更多关于方便面行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国方便面行业深度调研及投资前景预测研究报告》。