2020-2025年五星级酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告
2021年咖啡厅行业深度发展分析与未来投资前景预测
咖啡厅，是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所;盛行于每个大中小城市。咖啡厅之所以有它独特的吸引人之处，是因为它贩卖的不仅仅是咖啡，更是一种品质，文化和思想。最早的咖啡厅叫做“Kaveh Kanes”，是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡厅又遍及亚丁、梅迪纳(Medina)和开罗(Cairo)。
随着居民消费水平的提高及消费习惯的改变，近几年，国内咖啡厅市场的销售额呈现稳定增长的态势，2015年，国内咖啡厅市场的销售额约429.4亿元，到了2017年已经增长到了567.7亿元，预计2018年国内咖啡厅市场的销售额将首次突破600亿元。
从企业数量来看，2007年我国咖啡厅数量只有1.6万家左右，到了2012年，已经增长到了4万家，到了2016年底，我国咖啡厅数量甚至已经突破了十万家，2017年仍维持在10万家左右的水平。
同时，国内对咖啡消费需求也在快速增长，2013年我国消费的咖啡总量约13万吨;2014年增长到了14.5万吨;2015年约18.1万吨;2016年咖啡消费量约为22.6万吨;到了2017年已经增长到了24.7万吨，再加上消费者消费结构的转变，现磨咖啡得到青睐，消费者在咖啡厅消费咖啡的需求增加，在此推动下，国内对咖啡厅厅的需求迅速增长。
从咖啡厅的分布区域来看，我国咖啡厅主要集中在上海、北京、广州、深圳等一线城市及成都、重庆、杭州、厦门、南京、青岛、天津等强二线城市。其中上海是我国咖啡厅数量最多的城市，早在2016年，上海咖啡厅的数量已经超过6000家。
据中研普华研究报告《2020-2025年中国咖啡厅行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》数据显示
中国咖啡厅所属行业总体运行情况
一、咖啡厅企业数量及分布
从咖啡厅的分布区域来看，我国咖啡厅主要集中在上海、北京、广州、深圳等一线城市及成都、重庆、杭州、厦门、南京、青岛、天津等强二线城市。其中上海是我国咖啡厅数量最多的城市，早在2016年，上海咖啡厅的数量已经超过6000家。
从企业数量来看，2007年我国咖啡厅数量只有1.6万家左右，到了2012年，已经增长到了4万家，到了2016年底，我国咖啡厅数量甚至已经突破了十万家，2017年仍维持在10万家左右的水平。
图表：2012-2017年我国咖啡厅数量增长情况
资料来源：中研普华产业研究院
二、咖啡厅行业从业人员统计
随着咖啡厅数量的增长，我国咖啡厅行业的从业人员数量也呈现高速增长的态势，2012年，我国咖啡厅的从业人员约22.14万人，到了2017年，我国各类咖啡厅的从业人员数量已经达到58.81万人。
图表：2014-2017年我国咖啡厅从业人员
资料来源：中研普华
欲了解关于中国咖啡厅行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国咖啡厅行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。
