2020-2025年中国饲料调味剂行业深度调研及投资前景预测研究报告
23日下午，北京召开疫情防控第179场例行新闻发布会。首农食品集团副总经理赵国荣表示，京深海鲜市场将全面推进智能信息化建设和线上平台搭建，对“京深e家”智能系统进行升级改造，实行卖家注册制和买家会员制，市场不再向个人消费者开放。
中国目前是全球水产养殖的主要生产国，2018年的数据显示，中国占世界产量的58 %，90 %的鱼类以鲤鱼和罗非鱼为主。鲤鱼主要供国内消费，罗非鱼作为低成本替代品出口到许多国家的其他白鱼。
到2030年，预计中国需要600万至1800万吨渔业产品，以满足国内水产年均9%-27%的消费增速。
根据中研普华《2020-2025年中国海鲜行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析：
近期Beatrice Crona中心、emmy wassénius、max troell和patrik henriksson的研究人员与澳大利亚、中国、加拿大、马来西亚和美国的专家一起发表了一份研究报告，分析了中国如何满足未来几年的消费增长，而加强水产养殖生产、增加渔业产品进口、扩大远洋捕鱼业无疑是满足中国市场消费的三大支柱。但是远洋海捕受到一定限制，养殖受环保问题制约成本增加增量未知，进口海产受国际贸易局势影响也存在些许变数。
在渔业方面，远洋捕捞船队的增长始于1980年代，是由养护国内渔业、就业、粮食安全和加强中国全球海洋存在的政策等方面的政策目标相结合而产生的。但是，近几年中国发布了符合对长程船队采取更可持续办法的政策，同时继续努力满足国家对海产品的需求，这仍然是国家战略优先事项。这些因素加在一起，增加了中国对远洋捕捞船队将采取的道路的不确定性。
此外，消费继续增长，这既是因为人口增加，也是因为消费偏好多样化。1978年以来，中国从谷物、蔬菜和蔬菜丰富的饮食转向脂肪、糖和动物蛋白丰富的饮食，物质和消费的提高反映在饮食结构中的变化。
若干相互关联的因素促成了中国海产品和其他动物制品消费量的迅速增长，包括通过进口、增加收入、改变生活方式和口味偏好来改善粮食供应。消费者注重质量和安全，这反映在具有天然、安全、健康或无公害要求的标签上。
因此除了养殖和远洋捕捞，海产品进口也是支撑中国市场消费的重点如今，是世界上最大的海产品进口国之一，进口增加600万吨或以上将影响到世界其他地区海产品的供应和市场。
然而，研究人员指出，这些进口的很大一部分用于加工和再出口，并没有对国内消费作出重大贡献，进口海产作为中国市场消费还有很大的空间。此外，2020年的新冠疫情海产供应链条，需求下降，对生产和物流产生影响，这一点不容忽视。
野生捕捞是保证国内需求的重要因素之一，为保证可持续渔业，近几年中国率先实行近海伏期休渔政策，之后逐步削减远洋捕捞渔业补贴，长江重点区域五大湖实行为期十年的禁捕。一系列可持续发展措施的实施，证明着中国作为大国对环境生态保护的担当。同时也在极力应对因气候变化政策导致燃料价格上涨，渔业资源变换等不确定问题。
从国外获得供应的另一个途径是投资于其他国家的渔业生产，这一举措已经得到大量直接投资的考虑。其中一些对海产生产的大规模外国投资可以为东道国提供就业和发展机会。
冠状疫情加速推动中国海鲜行业趋势
2020年始至今新冠病毒持续在全球肆虐，对于疫情控制取得积极成效的中国市场来说，国内消费逐渐崛起的积极信号与国际疫情蔓延、地缘局势复杂叠加，正在加速改变中国国海鲜市场近十年来一直在发展的长期趋势。
典型的中国在国庆假期期间将数百万游客送往世界各地，该会议于今年10月1日举行。但是，由于新冠肺炎大流行，国际旅行受到限制，许多通常会出国旅行的人留在了家里，转而去当地的旅游景点。
近年来，生鲜电商发展的速度很快，作为生鲜市场的细分市场——海鲜水产品电商，也有了较快的发展。
随着冠状病毒沉降物加速中国旅游业与水产养殖业融合的趋势此外，中国的海鲜零售市场也因这一流行病而发生了巨大变化，随着新冠肺炎疫情的爆发，在线商务似乎正在重塑传统的批发市场。
中国众多海产电商平台一直在改变中国最大、历史最悠久的海鲜交易中心的商业模式，通过连接，这电商平台将全球优质海鲜快捷、安全的通过冷链送到消费者手中。
随着智能化和网络化的发展，由线下引导线上，消费热潮的核心最终将回归到打通线上线下的销售模式，即消费者、产品、配送、供应链、供给侧改革的融合。
目前，国内肉类消费的结构正在发生变化，海鲜越发成为常态化的用餐选择。数据显示，在2017年的9月，中国水产蛋白质超过900万吨，第一次超过猪肉。而最近刚刚发布的《中国农业展望报告》也预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。可以说，海鲜市场正在迎来黄金期。统计数据显示，我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，电商领域将获得更多的机会，同时也将给养殖业带来一些深刻的变化。
随着人民生活水平的改善，对于水产加工产品的要求也不断发生变化，例如方便即食的海洋鱼类加工产品以及高值化的产品具有很大的发展空间。此外，面对我国水产品加工资源的急剧变化，企业加工工艺技术和新产品开发还不适应。目前我国淡水水产品产量约占水产品总产量的45%，并且将来水产品产量的增加主要依靠淡水鱼和海水贝藻类养殖业。而淡水地区加工企业很少，加工比率非常低，据不完全统计未超过18%，这将严重制约渔业的发展和渔民收入的提高。
从各种冻鱼、冻虾、鱼类罐头到鱼油、鱼鳞胶、面膜等，水产品已经成为人们健康生活不可分割的重要组成部分，加工的种类也越来越丰富，产品形式更是多种多样。水产品加工不仅是水产业的推动力量，还是整个水产业发展的引领和牵引力量，是提升渔业价值链、延长产业链的主要领域，是一二三产业融合发展的关键环节。水产品加工业的发展对推动水产品出口贸易和渔业产业结构调整发挥了重要作用。不过近年来，随着国际市场的进一步开放，我国水产品加工行业在技术水平、装备状况、质量控制等各个方面均面临着严峻的挑战，未来应该加大科技研发，实现由“初级”向“精深”的华丽蜕变。
2014-2019年，我国水产品加工企业数量波动下降，自2014年9663家降至9323家;水产品加工能力也呈现波动变化的态势。2017年，我国水产品加工能力达到峰值，实现2926万吨，随着水产品加工企业数量的减少，2019年我国水产品加工能力降至2888万吨。我国水产品加工总量整体上呈现波动态势。2014-2017年，我国水产品加工总量逐年增长，至2017年实现2196万吨。2018年，我国水产品加工总量下滑，至2019年又提升至2171万吨。我国水产品加工产品主要包括水产冷冻品，鱼糜制品及干腌制品等。2019年，我国水产冷冻品加工量占水产品加工产品量的70.96%;鱼糜制品及干腌制品占到了13.52%。
全球海鲜市场产销稳定增长，2007年全球海鲜产量为1.007亿吨，2017年增长至1.098亿吨，消费量从2007年的9260万吨增长至2014年的1.014亿吨。全球水产品加工有一定的波动，2014年海鲜均价升至11023.4美元/吨，2014年后有所回落，2017年全球海鲜市场均价为8126.7美元/吨。中国是水产大国，水产品产量占全球总产量 1/3 以上。中国同时是全球最大的海鲜消费市场。随着国民生活水平提升，中国人均水产消费量也在稳步攀升，从 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。
据联合国粮农组织预测，2020年中国人均海鲜消耗量将达 36公斤。目前，我国水产品加工业受国际国内因素影响较大，出口水产品加工企业面临的形势较为严峻，沿海水产品加工企业的开工率普遍不足50%，很多企业甚至低于30%，部分企业主业已经转移至其他行业，特别是近几年尤其突出。
2020-2025年中国饲料调味剂行业深度调研及投资前景预测研究报告
