绿色农产品产自外埠、销在首都 2021农产品市场容量如何?

“生产基地在外埠、品牌市场在北京”，这是北京市近几年在推进绿色农产品发展过程中创新打造的模式，该模式实现了从“卖产品”到理念引领的转变，生动体现了北京市近几年农业转型发展的一个鲜明特点。如今，像万德庄园草莓这样“产自外埠、销在首都”的绿色农产品正源源不断地出现在北京市民的餐桌上。京郊知名农产品“京纯蜂蜜”已由原产地密云拓展到河北承德，带动承德当地蜂农增收致富;网红产品“京一根”粉条其原料为内蒙古地区种植的马铃薯，产品供应海底捞等在京大型火锅餐饮店，深受消费者喜爱。

近几年，在以“质量”为支撑、“绿色”为底色、“品牌”为载体的理念引导下，北京绿色食品建设取得明显成效。截至目前，全市绿色食品企业总数61家、产品总数284个、实物总量110.4万吨，国内销售额50亿元。未来农产品行业市场如何?

2021农产品市场容量如何

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关;进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。在农业产业化实现较快发展的同时，中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318 家;至2011 年，这一数量增至20187 家，增幅达到166.45%。

据农业农村部监测，2019年第12周(2019年3月18日~3月24日，下同)“农产品批发价格200指数”为116.88(以2015年为100)，比前一周升0.84个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为119.37(以2015年为100)，比前一周升0.97个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为50.44万吨，比前一周减0.5%。

猪肉、鸡蛋价格小幅上涨。猪肉周均价每公斤20.43元，环比涨3.9%，涨幅比上周收窄4.2个百分点，同比高16.9%;牛肉每公斤61.09元，环比跌0.8%，同比高8.1%;羊肉每公斤60.89元，环比跌0.8%，同比高11.0%;白条鸡每公斤16.25元，环比跌0.4%，同比高8.6%。鸡蛋周均价每公斤7.21元，环比涨2.0%，同比低2.2%。重点监测的以上5种畜产品周交易量(50家重点农产品交易量合计，下同)1.90万吨，环比减5.5%。

图表：2014-2017年中国亿元以上农产品市场数量规模

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院

我国粮食批发市场遍布全国，基本可以满足粮食流通的需要，因此近几年粮食批发市场的建设项目并不算很多，一年的增加量仅在10家左右，因此，总体数量基本稳定在600家。据统计，2011 年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元;规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%;规模以上农产品加工业利润总额2372.96 亿元，同比增长40.80%。

未来农产品行业市场如何，请关注中研普华出版的《2020-2025年中国农产品行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》。