2021年转基因食品行业市场投资风险及风口预测

不论是植物类转基因食品、动物类转基因食品，还是微生物类转基因食品，最后都要作为可以填饱肚子的食物被我们吃掉，而最后这类转基因食品，虽然也可以填饱肚子，但是最重要的，这类食品还可以预防疾病。这类食品就是“疫苗食品”。目前越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。例如，我国正在研制的能够预防乙肝的西红柿。除了“疫苗食品”以外，我们利用转基因动植物作为生物反应器来生产的药用蛋白也属于这类特殊的转基因食品。目前我们利用动物反应器可以生产人血红蛋白、胰蛋白酶抑制因子、人乳蛋白等药物蛋白，对于疾病的治疗也发挥了巨大的功效。

据中研研究院《2021-2026年中国转基因食品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》

2021年转基因食品行业市场投资风险及风口预测

转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。

从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。 当前转基因食品以植物性转基因食品为主，根据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)公布的数据，2015年全球转基因农作物播种面积为1.797亿公顷，商业化种植作物品种越来越丰富。

国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)2014年2月13日发布的报告称，全球转基因作物的种植面积在转基因作物商业化的18年中增加了100倍以上，从1996年的170万公顷增加到2013年的1.75亿公顷。其中，美国仍是全球转基因作物的领先生产者，种植面积达到7010万公顷.占全球种植面积的40%。全球27个国家超过1800万农民于2013年种植转基因作物.种植面积比2012年增加3%，即增加了500万公顷。2013年种植转基因食品作物排名前五的国家，种植面积均超过1000万公顷，分别为美国、巴西、阿根廷、印度和加拿大，且发展中国家转基因作物种植面积已经连续2年超过发达国家。占全球转基因作物种植面积的54%(9400万公顷)。

奶酪是一种常见的食品，在制作过程中需要用到发酵和凝乳两个过程。起到凝乳作用的凝乳酶来源于没有断奶的小牛的胃的皱襞中。常规方法需要屠宰小牛后，从胃中提取凝乳酶来生产奶酪。现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。美国超过2/3的奶酪在生产过程中使用了这种遗传工程的凝乳酶。除常见的奶酪外，由这类转基因微生物加工而成的面包、啤酒、酒精饮料均属于微生物类转基因食品。

转基因食品安全有哪些法律法规

为了统一评价转基因食品安全性的标准，联合国粮农组织和世界卫生组织所属的国际食品规定委员会也已决定制定转基因食品的国际安全标准。中国先由原国家科学技术委员会制定了《基因工程安全管理办法》，随后农业部在此基础上制定了《农业基因工程安全管理实施办法》，并同时成立了农业生物工程安全委员会，以负责全国农业生物遗传工程体的安全性审批。

2014年10月，农业部向国家工商总局发函，商请要求加强对涉及转基因广告的管理。10月9日，央视广告部门官微称禁止对非转基因广告使用"更健康、更安全"等误导性广告词。

将对涉及转基因、非转基因的产品广告加强审查，其中，在我国和全球均无转基因品种商业化种植的作物，如水稻、花生及其加工品的广告，禁止使用非转基因广告词;对已有转基因品种商业化种植的大豆、油菜等产品及其加工品广告，除按规定收取证明材料外，禁止使用非转基因效果的词语，如更健康、更安全等误导性广告词。

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