种源严重受制于人 白羽肉鸡行业现状分析

在我国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品。我国肉鸡年出栏量超过100亿只，居世界第一位。白羽鸡是中国目前产量最高的鸡种，曾经一度白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。同时这些年我国人均鸡肉消费量在不断增加，从1984年的1.03公斤增长到2011年的9.05公斤，再到2019年的12.01公斤，对于鸡肉的消费量实现了三级跳跃。目前我国白羽鸡年出栏约44亿只，占据我国肉鸡产量的半壁江山。

我国肉鸡产业已经建立起相对完善的产业链，产业集中度和产业化程度在整个畜牧业中是最高的，对全国肉类总产量的贡献度稳定在15%左右。2019年非洲猪瘟暴发，我国肉鸡出栏量扩大到104.8亿只，产量提高了10%，在猪肉替代供应中作出了突出贡献。

然而，与发达国家相比，我国鸡肉年人均消费量仍偏低。在资源约束趋紧和环保压力日益增强的情况下，随着消费需求的快速提升，肉鸡以生产周期短、效率高、宜加工的产业优势，在保障我国肉类产品有效供应中，将发挥越来越重要的作用。

长期以来，我国白羽肉鸡种源一直依赖进口，严重受制于人。全球每年生产白羽肉鸡祖代种鸡约1160万套、父母代种鸡约6亿套，生产商品雏鸡约800亿只。目前，全球白羽肉鸡种源主要由国际家禽业巨头德国EW集团下属安伟捷公司(Aviagen)和美国全球最大肉品加工企业泰森(Tyson)集团拥有的科宝公司(Cobb-Vantress)垄断。进入21世纪以来，由于我国白羽肉鸡育种中断，生产中使用的良种开始全部从国外引进。目前，引进品种主要为AA+、哈伯德、科宝以及罗斯308，年引进祖代种鸡80万至120万套，年引种金额约4000万美元。

长期引种对我国种源安全、产业安全和生物安全构成极大威胁。比如白羽肉鸡品种100%依赖进口，每年需引进祖代肉种鸡100万套左右用于生产，进口渠道多变，种源供应问题突出。2014年以前，我国白羽肉鸡祖代种鸡进口量的95%以上来自美国。2014年美国暴发禽流感后，随着世界各地禽流感疫情的发展和我国海关进口政策的调整，国内养鸡企业只得转而从英国、法国、西班牙、波兰、新西兰引进白羽肉鸡祖代种鸡。

白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。规模化的养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。国内大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全。通过建立严格的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。欲想知道中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景，请点击《2017-2022年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》