鲜花外卖行业发展现状 2021年鲜花电商市场增长趋势及运营分析

鲜花快递是在鲜花配送和传统快递行业出现之后而新生的一个行业，与传统的快递行业相仿，但主要从事鲜花的快递业务。鲜花快递与一般快递行业有一定差异，由于鲜花本身受温度，撞击，挤压等外部因素影响较大，所以鲜花快递必须具备特殊的运输条件。鲜花快递简单易操作，顾客只需要上网或者使用电话提交订单，提供精确的送花地址，再通过银行支付就可以配送全国各区域。但价格较一般花店偏高，远郊地区配送费用更高。

鲜花外卖行业发展现状

在电子商务飞速膨胀的时代，在网上明码标价的东西已经不仅仅是服装，家居类商品，小饰品，还发展有鲜花、蛋糕同城速递，全国速递等服务类的行业。新鲜的东西也可以从网上订购。不用快递公司，自己的专人配送，严格培训，注重服务礼仪和质量，希望可以为收花人带去一份更好的心情。市内鲜花运输一般为保水运输，保水运输方式是将被运输的花卉一束束包装好，竖立在一个梯形的塑料方桶(业内俗称“方屉”)中，桶中蓄有特制的保鲜液，然后分层装满大型冷藏车。

1) 在中国，这是一个新兴的行业，市场在培养阶段。

送花人和收花人一般都不在一个地方，如果在当地买束鲜花寄给朋友的话需要运输，因为包装和保鲜问题使得单束鲜花的配送几乎不可能通过物流跨地区运输，所以很多人并不清楚鲜花可以送到“异地”，玩“互联网”的大部分是年轻人，但“异地送鲜花”这件事情却是很多年轻人也并不知道的，这说明了一个问题，这个行业的市场还处于“培育”阶段!尽管在国外，鲜花速递行业已经比较成熟。

2) 这是互联网上竞争最激烈的行业

虽然很多人并不知道鲜花速递，但鲜花速递却是互联网上竞争最激烈的行业。由于鲜花速递行业的利润和低门槛，使得这个行业的竞争非常激烈。2010年以前的百度、雅虎、GOOGLE在做竞价广告宣传时的案例全部都是鲜花(鲜花行业也是搜索引擎的大客户行业)。仅在百度上搜索，能找到的提供全国鲜花速递服务的公司就有上千家，淘宝里面也有3000多家鲜花速递的，竞争可想而知。

据中研研究院《2017-2022年中国鲜花电商市场运行策略及投资价值研究报告》

2021年鲜花电商市场增长趋势及运营分析

鲜花快递的运营模式一般以鲜花网站平台的形式来运作。以友商快递鲜花查询为例，是目前国内较专业的鲜花快递配送网，是一家以鲜花速递为主要业务的电子商务型网站，是b2c的一种经营模式。鲜花配送依托于全国各地的联盟花店，网络覆盖全国。一直致力于为消费者提供最有价值的鲜花配送服务。强大的鲜花店联盟和配送体系是鲜花优质、快速服务的保障，正因为如此，所以鲜花可以做到免费配送全国各个城市，并且可以做到价格更低。

由于鲜花行业进入发展期的时间较短，因此从整体看来，全国九成以上的花店经营规模较小，行业仍处于初级市场阶段。零售与服务并存的花店已从鲜花的单纯零售走向速递、干花花艺、家居设计、环境设计、结婚礼仪等新领域。虽然花店的发展颇富时尚特征，但由于受传统经营方式的影响，在经营理念上仍沿袭口头传播等传统推广手段，绝大部分花店缺乏品牌意识，开拓一种新的营销渠道与推广方式成为鲜花企业首要考虑的问题。

国内的鲜花速递转单的经营模式优点是配送迅速，订花人下单后鲜花就能几小时送达;但是也存在很多弊端，比如鲜花和服务无法达到统一的标准，这也是国内鲜花网无法做到上市公司规模的原因，甚至很多鲜花网还处在亏损的边缘。但是值得肯定的是经过几年努力，很多鲜花网也在注重开发直营渠道。相信接下来的几年是国内鲜花网渠道和模式的革新，以及做大品牌的最好机会。

图表：2018-2023年中国鲜花市场规模

数据来源：中研普华产业研究院

全国大概有20万家实体花店，网上花店有5万家左右。花店零售出现多种经营方式，如“卖花+咖啡”的跨界花店，“卖花+DIY花艺培训”的多元花店，“实体+小程序”的新型花店，等等。报告推荐：《2021-2025年中国鲜切花市场行业竞争分析及发展前景预测报告》。

随着国内的集约化、标准化、规范化的鲜花生产规模扩大，低效益的鲜花生产被淘汰，鲜花产量增加，供给增加，市场需求提高，鲜花行业市场规模将可能保持22%的增长率增长。预计到2020年鲜花市场规模达到1097.14亿元，达到2023年将可能达到1943.65亿元。随着信息技术的发展，互联网已经渗透到人们日常生活的方方面面，成为商家和消费者主动获取产品信息的首要途径。而电子商务应用的日益普及和电子商务网站的不断涌现使鲜花网上交易逐步呈现出广阔的市场前景。

更多该行业发展分析，请关注中研普华研究院报告《2017-2022年中国鲜花电商市场运行策略及投资价值研究报告》。