
2021-2025年中国食品安全行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告
2月28日,国家统计局数据显示,全年粮食产量66949万吨,比上年增加565万吨,增产0.9%。其中,夏粮产量14286万吨,增产0.9%;早稻产量2729万吨,增产3.9%;秋粮产量49934万吨,增产0.7%。全年谷物产量61674万吨,比上年增产0.5%。其中,稻谷产量21186万吨,增产1.1%;小麦产量13425万吨,增产0.5%;玉米产量26067万吨,持平略减。全年棉花产量591万吨,比上年增产0.4%。油料产量3585万吨,增产2.6%。糖料产量12028万吨,减产1.2%。茶叶产量297万吨,增产7.1%。
数据显示,全年粮食种植面积11677万公顷,比上年增加70万公顷。其中,稻谷种植面积3008万公顷,增加38万公顷;小麦种植面积2338万公顷,减少35万公顷;玉米种植面积4126万公顷,减少2万公顷。棉花种植面积317万公顷,减少17万公顷。油料种植面积1313万公顷,增加20万公顷。糖料种植面积157万公顷,减少4万公顷。未来粮食市场行情如何?
粮食是人类生存之本,确保粮食安全是事关人类生存的共同话题。中国改革从农村开始,四十年来农村改革波澜壮阔,推动中国农业发展取得了举世瞩目的伟大成就,国家粮食安全得到有效保障,稻谷、小麦、玉米等主要粮食作物完全可以自给,肉、蛋、菜、果、鱼等产量稳居世界第一,中国依靠自己的力量解决了13亿多人口的吃饭问题。中国坚持立足国内、谷物基本自给的粮食政策,可以有效保障中国谷物市场的基本稳定,是对全球粮食安全的贡献。
中国人口占全球19%,但耕地只占全球9.5%,伴随着改革开放进程,消费者从“吃饱”向“吃好”转变,食物消费结构持续升级。2011年中国成为全球最大的农产品进口国,2017年中国进口各类农产品超过1.5亿吨,在世界粮食市场地位举足轻重,为世界粮食贸易注入持久动力。
粮食贸易的影响不仅仅体现在进出口数量上,政治、经济、文化与粮食贸易都有不可分割的关系。粮食是所有产业发展的根基,发达国家可以通过操控粮食贸易来扰乱其他国家的粮食供需,从而影响到所有产业,甚至波及到其他国家的社会稳定和市场秩序。
粮食安全与粮食贸易密切相关,两者互为因果、互相制约。不同的粮食贸易政策会直接影响粮食安全水平,而粮食安全水平的变化又推动了新贸易政策的革新。
粮食主要商品供求偏紧,不利天气、贸易保护等因素都有可能令市场产生不良预期,从而推高价格。新兴市场经济体仍然保持较快发展速度,这些国家的巨大需求已成为国际粮食需求增量的主要部分。
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2021-2025年中国食品安全行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告