全国多地现脚臭盐 什么是脚臭盐？脚臭盐有什么危害？

全国多地现脚臭盐 什么是脚臭盐？脚臭盐有什么危害？

盐是我们日常生活中必不可少的一种食用调料，而食盐安全也是国家一直以来关注的重点，但近日，一则全国多地现脚臭盐的新闻引起了大家的关注，按照相关标准，食盐应当是无异味的，但这种所谓的脚臭盐，在加热或用手搓之后，会散发出浓烈的脚臭味，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准，那么，脚臭盐到底是怎么回事呢?什么是脚臭盐呢?下面就为大家讲解。

近日全国多个省市，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味，当加热或用手搓后，会散发出浓烈的脚臭味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

3月15日上午，在河南平顶山的3·15消费维权活动现场，就有消费者对这款产品进行了投诉。当时《平顶山晚报》记者咨询了该厂，相关负责人称导致食盐产生臭味的是丁酸，但丁酸对人体无害。

随后，这款“脚臭盐”在安徽阜阳、山东泰安和莱芜、江苏海门、江西新余、南昌等地出现。在新余，还出现有类似味道的加碘精碘盐，该产品由中盐皓龙盐化有限责任公司生产。

国内多地现“脚臭盐”注意以下品牌食盐别购买

根据国内媒体报道，近期，河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”……他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。

是丁酸还是硫化氢?

记者查阅相关“脚臭盐”新闻，发现最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。前天，记者和《平顶山晚报》取得联系。据称，当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，厂家对这种脚臭味，解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。

一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”

据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。
此外，在甘肃发现的“脚臭盐”送到第三方检测机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验后发现，送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。
虽然目前各地尚未有具体检测结果出来，不过上述地区盐业工作人员均表示，单从食盐感官上来看，有异味就是不合格产品。但是具体引起“臭脚味”的成分是什么，还有待权威部分检测。