星巴克卖得最火的是什么 你会在星巴克买矿泉水吗？

星巴克什么最好卖?在北京和上海我猜是拿铁。我的一个熟人曾经统计过两家星巴克咖啡销售。我猜对了。而很多投行的高层更喜欢美式加奶。他们是怎么想的?那都是很有张力的话题。但是不妨先猜一下。

什么是那里卖的最不好的产品?我猜是依云的矿泉水。个么，我又猜对了。

为什么很少有人在星巴克买依云矿泉水?最差的解释是——人们的偏好。自从行为经济学热门以来，对很多行为都会有这样的解释。其实这种解释和没解释一样。这就像你看到一个人在餐馆里喝了一大杯尿。你也可以解释，他的偏好就是喝尿。

人们不会在星巴克买依云，很可能的一个原因是依云的想象成本低。如果你在超市买一瓶农夫山泉，只有两块钱，而在星巴克一瓶矿泉水要卖 20。这让购买者的心理上很难过的去。

虽然不会影响到使用价值，但是人们往往还是要关注到售卖者的成本。如果星巴克里的一个顾客只想享用一点口感清淡的饮料，那么他宁愿选择气泡水或者果汁也不会买一瓶依云。就是因为依云的想像成本太低了。

其实我相信星巴克在这方面也做了一些工作，比如他们用依云而不用农夫山泉做供应商也就是为了提高顾客对这种饮料的想象成本，但似乎还不是很成功。

也许顾客不愿意买依云是相对非理性的。但是星巴克绝对没必要和顾客作对，既然大家喜欢拿铁而不那么待见依云，所以星巴克叫拿铁的产品就最多，而依云的标签被放在售货柜台的角落里。

谁会去买它?

我认识的一个靠谱创业者讲了他买依云的故事。这个家伙的办公室在装修，所以就在公司楼下的星巴克见面试者，他从超市买了瓶依云，然后在星巴克等着一个个访客。面试者来的时候，他就举起那瓶依云示意。这样既可以免除喝很多杯咖啡所带来的胃不舒服，又可以免除谁为谁买咖啡而可能产生的尴尬。

但是当第二个面试者谈完，他起身去送了一下。有个手快的服务员把那个依云瓶子当垃圾给扔了。

“后面还要见仨人，我脑子一晕就从星巴克买了一瓶。万万没想到，居然是这个样子的。