海底捞承认门店有老鼠 将对所有门店进行整改 愿意承担责任并诚恳道歉

今日，有媒体曝光海底捞北京劲松店、太阳宫店存在老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等问题。四川海底捞餐饮股份有限公司下午在官方微博作出回应，称媒体报道中披露的问题属实，公司对此十分愧疚，向顾客表示诚挚的歉意。海底捞已布置所有门店进行整改，并会后续公开发出整改方案。

海底捞官方微博8月25日午后发布关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信称，今天有媒体报道我公司北京劲松店、北京太阳宫店后厨出现老鼠、餐具清洗、使用及下水道疏通等存在卫生安全隐患等问题。经公司调查，认为媒体报道中披露的问题属实。

今日早间，法制日报报道称，记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。

海底捞官方微博8月25日午后发布关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信称，今天有媒体报道我公司北京劲松店、北京太阳宫店后厨出现老鼠、餐具清洗、使用及下水道疏通等存在卫生安全隐患等问题。经公司调查，认为媒体报道中披露的问题属实。

海底捞的道歉信还表示，愿意承担相应的经济责任和法律责任，已经布置在海底捞所有门店进行整改。

早前报道

一直以来海底捞凭借其近乎“变态”的服务无数好评，然而近日有媒体暗访海底捞，竟发现后厨卫生情况十分糟糕!地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水，引起了网友的关注与讨论。

据报道，有媒体记者通过面试和入职培训后进入海底捞劲松店。就在第一天，就发现后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里，在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹，有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。

在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里，海底捞劲松店请除鼠公司清理过一次老鼠，但没过几天，又有老鼠出现。

与此同时，报道称洗碗间工作人员会一边打扫卫生，一边洗碗。用来清扫地面、墙壁和下水道的扫帚和簸箕，还会用作清理洗碗机和储物柜。同时，报道也称洗碗机虽然每天都会打开清洗，但是只是清洗表层，内部的油污并没有祛除。

据报道，临近下班，后堂各组成员开始打扫卫生做收尾工作。后堂下水管道堵塞，配料房的工作人员打开了下水管道的挡板，清理堵塞的垃圾杂物。他们所使用的清理工具正是供顾客吃火锅使用的漏勺，这些漏勺是从顾客刚食用过的火锅里拿出来的。配料房的工作人员还用漏勺剔除粘在挡板底部的垃圾杂物。

后堂过道处人来人往，没有一个员工站出来表示不满，就连后堂经理也只是看了一眼随后转身离开。记者与旁边的员工交谈被告知，这件事没什么好大惊小怪的。

对于这样子的报道，不少网友表示，这是海底捞神话破灭的开始!不知道大家如何看待呢。