先吃包辣条压压惊,舒缓一下紧张的心情。
相信许多80、90后的同年一定有这两样东西,一个是小霸王游戏机,另一个是辣条。如今,小霸王游戏机已经成为一种回忆,而辣条却成为零食界的“网红”。

辣条的来源:
1997大豆价格突然上涨,在辣条出现之前,充斥市场的是豆制品,导致多数依赖豆制品生存的企业举步维艰。作为豆制品的替代,使用价格低廉的面粉加工制作的辣条在市场出现。有一个平江人却另辟蹊径,来到了离平江700多公里的河南漯河,在那里建起了辣条厂,并且注册了一个商标——卫龙,没错!他就是卫龙的创始人刘卫平。刘卫平生在湖南省平江,这个贫困县城也是辣条的发源地。高中毕业后就出来社会打拼。
在2003年,注册了“卫龙Weilong”商标,开始以这个品牌为核心生产辣条等休闲食品。当时,卫龙的销售团队进行疯狂的地推式推广。从家乐福、沃尔玛为主的大型商超,到24小时连锁便利超市,学校及社区的特通市场及小型便利店,卫龙各个网点的销售人员进行了全渠道的推广销售,全国性的经销商网络也很快建立。不过,2005年就在刘卫平带领团队努力占领全国市场时,辣条突然被卷入食品安全风暴。
而这些严格标准对当时的刘卫平而言,这反而成为一个机会。他陆续在卫龙内部建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系,设立专门的质量管理机构,还聘请了一批拥有专业团队的质检机构。几轮风波过后,一些不合格的企业被淘汰出局。另一方面,卫龙的品牌逐渐建立起了自己的口碑。经过对安全性的强调、更先进的设备、更大的规模与销售网络,到2014年的时候,卫龙事实上已经成为辣条领域的最大企业。
令人感到意外的是,就在iPhone7发布会的当天,卫龙辣条的天猫旗舰店又火了一把——辣条新品“Hotstrip 7”,借势火了一把。Hotstrip 1.0、Hotstrip Mini、Burn Kiss……一时间深得网友的喜爱和追捧,成了食品界的网红。给你一包辣条压压惊”、“没有什么是一包辣条解决不了的事情”。不知不觉,卫龙辣条成了娱乐休闲、业余调侃的必备良品。
为国争光的事情可没少做。
它早已走出国外,成为继“老干妈”之后,第二种被外国人抢断货的中国“奢侈食品”,堪称“民族之光”。2015年前后,卫龙辣条就上架了亚马逊。而且同等规格和质量的辣条漂洋过海到美国后,价格竟然高达13美元,折合人民币76元,飞涨十几倍,赚起了外国人的钱。
外国小哥说,这玩意会上瘾。
小时候说起辣条,大家第一反应都觉得是出自小作坊的垃圾食品,只有学校边的小卖部才能买到。但这么多年过去了,同样是“小卖部专供”,香菇肥牛、香辣牛筋等早已不知去向,卫龙辣条依然能闯出一片天地。目前,卫龙食品已有3000多名员工,业务已经遍布国内每个省,2016年,辣条这个品类年产值超过500亿!而刘卫平成了辣条界走出的亿万富豪。
卫龙原本是一个生产公认垃圾食品的辣条小作坊,但其间能一步一步发展到风风火火进超市和出口,其间一定经历过无数起落。我所感受到的是,卫龙从产品内容到包装,越来越走心,不断的给出一些好玩的小创意。一包辣条造就一个优秀的企业家。这与其创始人刘伟平的永不满足的野心和不走寻常路,逆向思维的战略是离不开的。
辣条,小玩意儿也可以很伟大。
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