韩国蜂蜜产品违反“食品卫生法” 有42.9%的产品不符合标准

有数据显示近5年来，韩国蜂蜜产品违反《食品卫生法》或被判定不符合标准的案例共计116件。

最近韩国食品医药品安全厅提交了国政监察资料，相关数据显示在2012年至2017年上半年，韩国蜂蜜产品违反《食品卫生法》或被判定不符合标准的案例共计116件。

资料图（来源网络）

报告显示，近5年来蜂蜜产品违反《食品卫生法》的案例共计61件。从违反内容来看，“违反标识标准”案例最多，为17件。其次分别为“未进行卫生教育”(9件)，“违反设施标准”(7件)，“虚假标识与虚假广告”(6件)，“违反卫生处理标准”(6件)。

从企业来看，“青林农园”与“高丽自然食品”被揭发的案例最多，为8件。其次分别为“济州自然食品”(4件)，“Ire Food”(3件)，“农业会社法人(株)稻香”(3件)，“农业会社法人株式会社耽罗食品”(3件)。被揭发的企业共计31家，其中被揭发两次以上的企业为13家，占比41.9%。

因违法标准规格而受到行政处罚的案例共计55件。从违反内容来看，“羟甲基糠醛(hydroxytmethyl furfural)超标”案例最多，为18件。其次分别为“转化糖未达标以及蔗糖超标”(13件)，“蔗糖超标”(11件)，“转化糖未达标”(6件)。

羟甲基糠醛是在干燥特定糖类时产生的化合物，蜂蜜的温度越高，产生的羟甲基糠醛越多，因此羟甲基糠醛也被用来判断蜂蜜新鲜度，对蜂蜜进行等级划分。羟甲基糠醛的标准值为80.0mg/kg，在调查中，部分蜂蜜产品的羟甲基糠醛值甚至超出标准值4倍，达到364.1mg/kg。

韩国食药厅危害中央调查团于2014年针对淋在冰淇淋上面的巢蜜进行了调查，67.7%的巢蜜检测出了抗生素成分，其中有42.9%的产品不符合标准。在不符合标准的9件案例中，有3件移交检方起诉，有6件因无法指定嫌疑人或无法找出嫌疑而结案。