大连严抓严管全力保障食品安全 发现问题及时下达整改通知书

长兴岛严抓餐饮服务环节监督

近期，长兴岛经济区全面开展餐饮服务环节食品安全监督检查工作，不断强化食品经营者依法经营、诚信自律意识，规范经营行为。此次检查持续1个多月时间，区市场监督管理局专题召开会议进行研究部署，认真分析季节变换餐饮服务环节食品安全存在的突出问题，系统梳理本地区餐饮服务环节存在的隐患，详细制定实施方案，细化具体措施、明确责任分工。

(网络图片)

执法人员重点检查了星级酒店、旅游度假村、农家乐、宾馆及大中型餐饮服务单位等，并以食品添加剂、鲜肉及肉制品、食用油、乳制品以及酒类等为重点品种，严格检查进货查验、索证索票、登记台账、餐饮具消毒、人员健康管理、食品储存及留样等规章制度落实情况。其间，还联合区旅游局、公安分局、安监局、工商局、质监局等多部门，对全区农贸市场及各大酒店进行了清理检查，并邀请媒体记者跟踪采访报道，督促经营者认真落实食品安全主体责任，引导公众关注食品安全，强化自我防范意识。

检查共出动执法人员36人次，检查餐饮服务单位63家，针对发现问题及时下达了整改通知书，并进行跟踪指导，排除食品安全隐患。

甘井子严管食用农产品销售

甘井子区市场监管局采取三项措施加强食用农产品质量安全监管，净化百姓餐桌。

一是以各类食用农产品批发市场、集贸市场、商场超市、生鲜菜市等为重点场所，以鲜活水产品、蔬菜、粮食、水果、畜禽产品、茶叶、香辛料等为重点品种，以禁用限用农药残留超标、滥用抗生素、非法添加有毒有害物质为重点内容，依托常规检查、快速检测等手段，加强对食用农产品质量安全监督检查。针对发现的不合格食用农产品，严格按规定没收并销毁，防止再次流入市场。

二是加强食用农产品市场准入管理，监督指导食用农产品销售者建立供货商档案，落实进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。指导市场主办单位建立协议准入、场内经营者管理、索证索票、购销台账、不合格食用农产品退市、抽样检测、检测结果公示等制度，定期开展自查，严把食用农产品质量安全关。

三是采取随机抽查、飞行检查等多种形式，增加市场巡查频次，特别是对秋菜销售市场进行了全覆盖巡查，维护市场经营秩序，防范侵害消费者利益的行为。(完)