皮皮虾大丰收遭遇白菜价 每个工人面前都是一座皮皮虾堆起的小山（图）

皮皮虾大丰收遭遇白菜价 每个工人面前都是一座皮皮虾堆起的小山（图）

11月9日，辽宁丹东。进入初冬，皮皮虾(当地人称虾爬子)井喷式丰收，从秋天时一斤四五十元的价格一下子跳水为5元钱的“白菜价”，这可乐坏了当地的海鲜加工厂和操作工人。

皮皮虾大丰收遭遇白菜价 每个工人面前都是一座皮皮虾堆起的小山（图）

皮皮虾大丰收遭遇白菜价 一斤四五十元降到5元钱

11月9日，辽宁丹东。进入初冬，皮皮虾(当地人称虾爬子)井喷式丰收，从秋天时一斤四五十元的价格一下子跳水为5元钱的“白菜价”，这可乐坏了当地的海鲜加工厂和操作工人。东港一家海鲜加工厂，每天都有上万斤的皮皮虾进入车间，为了赶工，加工厂通宵达旦经营，每个工人面前都是一座皮皮虾堆起的小山。

加工厂负责人哈强介绍，皮皮虾井喷式丰收已经好多年没有过了，趁着“白菜价”得赶快抢收加工冷藏，过了这个村可就没这个店了。

哈强说，消费者口味不同，有的喜欢生腌，有的喜欢煮熟，所以，要对每天进来的万斤皮皮虾进行煮熟和生腌两种处理。

煮熟皮皮虾的真空包装

在丹东地区，从事海鲜加工的企业大大小小加起来有200多家，在皮皮虾井喷式丰收的初冬，至少有几十家在抢收皮皮虾。这位女统计说，每天从各个码头上来的皮皮虾有几十万斤，仅有少部分流向海鲜市场，大部分都流向了各个加工厂。

生腌皮皮虾经过真空包装后送往冷库冷藏。截至目前，已经有将近10万斤生腌和煮熟的皮皮虾储藏在这个加工厂的冷库，并将在一两个月后上岸海鲜减少后，陆续进入市场。

这样的传输装置会将不完整的残渣余孽过滤掉，完整的皮皮虾才能进入分拣包装流程。

女工端起封装好的生腌皮皮虾说，这段时间大家都是通宵达旦地作业，虽然辛苦些，但是挣得也多，所以很开心。

工人们解释说，加工皮皮虾是跟着潮水走的，半夜和凌晨潮水上货最多，所以晚上的活儿就最多最累，上来就得加工，否则就损失大了。