为什么自助餐老板不会亏钱 海产品里面藏着什么样的奥秘？

现在的自助餐行列越来越多，各种烧烤，火锅，甚至饺子，都流行起了自助，年轻人也都很热衷去吃自助餐，不仅味道好吃，更重要的是品种多，可以调和家人朋友之间不同口味，而且价位不是很高，大多数人都能接受

有个开自助餐的老板，在饮酒以后通知我，之所以自助餐厅能以较为昂贵的价钱出卖市场上单价较高的食品，主要有两个缘由：一方面是少量推销，低落原材料本钱，依据日本上井自助餐厅的董事长引见，他们是遍及环球的餐饮连锁企业，食料的推销都由公司总部一致推销，由于推销量较大，供应商就会以一个较低的价直出卖，这么就形成一些批发市场较贵的食料，自助餐厅企业的推销价钱很廉价。自助餐是吃不倒的，只要有主人吃海产品，就有利可图。

其二，尤其是水产品，利润更是惊人，万万不要拿水产市场的价钱和自助餐厅的水产品价钱等量齐观，就拿金枪鱼来讲吧，实在金枪鱼的价钱也是不廉价的，我也不断猎奇自助餐厅怎样会有金枪鱼呢?本来金枪鱼只要鱼腩的部位最值钱，而其他部位就一文不值了，一些只做初级菜式的餐厅只会推销最上等的部位，而其他部位就会当作边角料，普通不会推销，这恰好满意了自助餐厅的需求。

自助餐厅是吃不垮的，可是商家究竟结果也要红利，无可厚非，门客们吃得高兴，各人聚在一起嗨一下就好了。不要抱着吃回本的心态了，究竟结果那样对你的身材也欠好。期望每一个吃货都能吃得好，玩得好，过的高兴。