瑞士禁止活煮龙虾：直接水煮太疼太残忍 烹煮前须让它们失去意识

法媒称，瑞士政府1月10日下令，禁止采取把活蹦乱跳的龙虾直接丢进沸水的常见烹饪手法，要求在烹煮龙虾前必须先让它们失去意识。

据法新社1月10日报道，伯尔尼在对该国动物保护法进行大范围修改时说，从今年3月1日起，“饭店里把活龙虾浸入沸水的普遍作法将被禁止”。

瑞士政府还说，在杀死龙虾前，“必须先让它们失去意识”。据当地媒体报道，在新法律生效后，只能通过电击或“机械式破坏”龙虾大脑这两种方式让龙虾失去意识。

报道称，动物保护人士和一些科学家认为，龙虾和其他一些甲壳动物拥有丰富的神经系统，直接水煮会让它们承受巨大痛苦。

瑞士政府还说，今后，龙虾等海洋甲壳动物将不能放在冰或冰水里运输，必须“始终使之处于自然环境中”。

报道称，这项法律还将打击非法狗类繁殖工厂和狗类非法进口，禁止使用惩罚狗叫的自动装置。

恩格斯曾在一百多年以前他的名着《家庭、私有制和国家的起源》里，把人类从蒙昧时代、野蛮时代进化到文明时代的主要原因，归结为食物来源的扩大和动物蛋白摄入量的增加，所以他说：“请素食主义先生们原谅，如果不吃肉，人类是不会发展到现在这个地步的。”

而按照达尔文的“进化论”，素食主义者表现的更多的是一种诗人般的理想和宗教般的慈悲，他们变相夸大了动物的权利，又忽略了人的权利，忽略了自然界万千年来形成的自然选择。进化论者认为，即使把人放到动物的层面，也有自己的进食权和食物链，这是符合“物竞天择”的自然法则的。

另外一方面，人类必须反对滥用这种权利的两种表现：一是为了自己的变态饮食观剥夺所有动物的生存权。也就是说，可以肉食，但不能滥食，人类只应该吃经过检疫的饲养动物，禁食一切野生动物；二是不能虐待及虐食动物，尽量减轻食用家畜在被饲养、运输、宰杀和食用时的痛苦。

所谓“动物福利”，是国际上公认的动物享有的五大自由：不受饥渴的自由、生活舒适的自由、不受痛苦伤害和疾病威胁的自由、无生活恐惧的自由、表达天性的自由。这五大自由既可以看作是人类权利在动物世界的投射，也可以看作是人类同情心的延伸，是人性的拓展和爱心的升华。

现代科学研究证明，动物也是生命体，有着鲜活的生命、情感特征，知冷暖、知疼痛、有痛苦、有悲愤、有喜悦、有自己独立有效的交流方式。这些动物对痛苦的感受与人类没有什么不同，只是它们的语言人类听不懂而已。

一个九岁的孩子在菜市场里看到鸡下的蛋特别小，便产生了好奇，于是在父亲的鼓励下与其他孩子一起到菜市场和屠宰场调查，结果发现菜市场里的杀鸡场地都与活鸡笼子离得很近，笼子里的鸡能清清楚楚地看到同伴是怎样被杀死，还可以听到被杀死时的惨叫。由于经常看到同伴被宰杀，活着的鸡整天生活在紧张恐惧之中，便产出不正常的鸡蛋。

屠宰场的宰杀池前，当一头猪被宰杀时，周围待宰的猪都背向这头猪，本能地躲避，不敢目睹，不少猪吓得全身哆嗦。

为了吃鸟蛋，有人去掏鸟窝。当鸟窝被端掉，“妻离子散”、“家破人亡”的成年鸟总是在周围绝望地盘旋……