英国海滩大量死海星 这是怎么回事?海星的功效有哪些？

英国海滩现数万只海星尸体，这是怎么回事?海星死亡原因是什么?

据英国媒体3月4日报道，英国野生动物爱好者劳拉·麦克莱姆(Lara Maiklem)捕捉到了海滩上铺满死的无嵴椎动物的一幕，数万只海星被冲上肯特郡兰斯盖特的海滩，这一幕令人震惊的同时发人深省。

继“东方野兽”寒流和“艾玛”风暴之后，英国经历了零度以下的天气，数十万海星和其他海洋生物被冲上岸，47岁的麦克莱姆和她5岁的双胞胎伊迪(Edie)和波(Beau)一起去海滩，看见了这惊心动魄的一幕，她说道：“这简直就是世界末日。”

麦克莱姆说道：“这太不可思议了。目所能及的地方都是海星、鱼、海胆、海鸥和其他鸟类动物。”克里斯·凯沃思(Chris Keyworth)说：“这是一种自然现象，有一天你会发现死去的是螃蟹，接下来就有可能是是海星或海蜇等等。” 她的孩子们对这种发现感到惊讶，但也更多的是悲伤。她把这些照片上传到了脸书上后，受到很多人的关注，也有很多人评论说这种现象在其他地方也会发生。麦克莱姆女士从事出版业25年，她目前正在写一本书来记录她目前的活动，希望这种现象会有所改善。

海星的功效有哪些：

1、海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去与一般鱼卵无异。可用于熬汤或者是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成赛螃蟹一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

2、海星的药用营养价值

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。