城管局长赖账吃甲鱼 处理结果反馈 附甲鱼的营养价值及吃甲鱼禁忌
城管局长赖账吃甲鱼 处理结果反馈 附甲鱼的营养价值及吃甲鱼禁忌
城管局长赖账吃甲鱼
城管局长赖账吃甲鱼,日前，有媒体持续报道江苏省泗阳县城管局先后两任局长，在该县一家甲鱼馆消费了十余次，打了十多张白条6年未还。27日，记者从泗阳县纪委获悉，经调查，涉事的泗阳县城管局、农机局存在违反廉洁纪律、群众纪律等行为，多名责任人已经受到相应党纪政纪处罚。
2011年至2012年，淮安的汤女士在宿迁市泗阳县经营一家甲鱼馆，在此期间，宿迁泗阳县城管局、农机局工作人员多次来到餐馆就餐，签单结账。
2012年，餐馆停业，但在这6年多的时间里，泗阳县城管局、农机局一直拖欠汤女士近2万元餐费，汤女士手持相关工作人员签名的白条，多次往返淮安宿迁，钱却总是要不回来。
据汤女士透露，在这些票据里，泗阳县城管局时任张局长消费约11000元，票据由时任工作人员、司机签字，到饭店关门前，继任的朱局长也消费了几千元。
27日，泗阳县纪委发布通报称，经调查，涉事的泗阳县城管局、农机局存在违反廉洁纪律、群众纪律等行为，多名责任人已经受到相应党纪政纪处罚。
处理结果如下：
给予时任泗阳县城管局党委书记、局长张修旺和现任泗阳县城管局党委书记、局长朱红军，党委副书记、副局长丁爱春党内严重警告处分;给予城管局工作人员黄亮留党察看、降低岗位等级处分。
责令时任泗阳县农机局局长戴春祥和时任泗阳县农机局办公室主任孙健作出书面检讨。
同时，当地将强化机关作风建设和财务专项检查，加强对党员干部的教育管理，切实改进工作作风，规范权力运行。县纪委监委将加大监督检查力度，对发现的违规违纪问题，将严肃处理，绝不姑息。
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甲鱼的营养价值
在我们的日常生活中，我们会偶尔食用甲鱼，特别是在冬天，因为天气寒冷，所需要的能量多，而甲鱼又是非常好的滋补品，含有大量的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，所以不少人都在冬季食用甲鱼。但是，并不是所有人都可以食用甲鱼，比如孕妇就不要吃。那么，甲鱼的营养价值有哪些呢?甲鱼的食用禁忌又有哪些呢?一起来看看吧!
甲鱼的营养价值
人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母甲鱼为佳。母甲鱼体厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美，公甲鱼则体薄尾巴长。
甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有“甲鱼可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”(出自《本草纲目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随息居饮食谱》：甲鱼甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。
甲鱼肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜甲鱼肉一般含：水分73～83g，蛋白质15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，灰分0.9～1g，镁3.9mg，钙1～107mg，铁1.4～4.3mg，磷0.54～430mg，维生素A13～20国际单位，维生素B10.02mg，维生素B20.037～0.047mg，尼克酸3.7～7mg，硫胺素0.62mg，核黄素0.37mg，热量288～744千焦耳。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
甲鱼的食用禁忌
1.死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的甲鱼甲没有药用价值。
2.生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3.甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身;稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。
4.甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“甲鱼裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
适宜吃甲鱼的人群
一般人群均可食用：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;
孕妇不宜多吃：甲鱼又称甲鱼，其味鲜美，营养价值高，含丰富优质动物蛋白质，其壳为名贵中药材。但怀孕期间的妇女不宜多吃甲鱼。甲鱼人人想吃，又非人人皆宜，孕妇就不宜多吃甲鱼。中医认为，甲鱼的主要功能是滋阴养血，还有软坚散结的作用，最适合于阴虚内热的人食用。
而久病体虚、阴虚怕冷、消化不良、食欲缺乏者均应慎食。凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃，因吃后易引起胃肠不适等症状。还有人吃了甲龟后产生变态反应，皮肤出现风疹块的瘙痒症状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等，特别是吃甲鱼时又喝酒，甲鱼中的蛋白质分解产生的蛋白胨，易通过肠黏膜而引起全身性的变态反应。此外，妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼，有可能诱发肝性脑病。凡此种种，说明孕妇适量吃甲鱼是有益的，但不宜多吃，特别是不能一次吃得太多，也不能在早孕反应时吃，以免损害消化功能。
食用甲鱼需要注意的事项
1.甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2.死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的甲鱼甲没有药用价值
3.生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
此外，吃甲鱼还应注意两点。一是选择甲鱼。清代文人兼美食家袁枚认为：“甲鱼大则老，小则腥”，故应选择中等大小为好，滋味属上乘;二是食甲鱼择季节，冬季的甲鱼肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的甲鱼俗称“蚊子甲鱼”，一般不好吃，这虽然是经验之谈，倒也值得参考。
