吃过肉末茄子 来一个肉末蒸茄子如何?

这样的茄子惊动左邻右舍，都后悔没早知道!这个就是肉末蒸茄子。

做法很简单，分享给身边人后大家都很喜欢，所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享。

肉末蒸食材：长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量。

1准备好原材料。茄子切成小段后然后打上花刀;猪肉剁成肉末。

2豆瓣酱剁细，泡椒和泡椒切成末;锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油;加入泡椒末、泡姜末、肉末，翻炒。

3将茄子放在下面，炒好的肉末码放到上面;放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可